Kentang Goreng Berasal dari Belgia?

Jakarta, CNN Indonesia -- Kamu suka kentang goreng? Kentang goreng atau french fries adalah hidangan yang dibuat dari potongan-­potongan kentang, kemudian digoreng dalam minyak panas. Kentang goreng mulai populer semenjak ia masuk ke beberapa restoran cepat saji di dunia.

Kentang goreng jenis French Fries diklaim oleh orang Belgia sebagai makanan yang berasal dari negara mereka. Namun hal itu kurang didukung bukti yang kuat.

Sejarawan Belgia bernama Jo Gerard menyatakan bahwa resep kentang goreng sudah ada di Belgia sejak tahun 1680.

Para penduduk miskin di daerah lembah Sungai Meuse, antara Dinant and Liège, mempunyai kebiasaan makan ikan kecil yang digoreng. Biasanya Kentang yang disajikan sebagai pengganti ikan.

Di musim dingin ketika tidak tersedia ikan karena sungai yang membeku, mereka memotong kentang­kentang tersebut dengan bentuk dan ukuran yang mirip dengan bentuk ikan.

Pada tahun 1857, seorang pengusaha Belgia bernama Fritz menjual kentang goreng di pekan raya dan mendapatkan gelar "Raja Kentang Goreng" pada surat kabar "Courrier de Verviers" memuat artikel tentangnya.

Menurut cerita orang Belgia, tentara Inggris yang datang ke Belgia sewaktu Perang Dunia I sempat mencicipi kentang goreng buatannya. Lalu menamakannya "French," karena pada waktu itu bahasa Perancis merupakan bahasa resmi di ketentaraan Belgia. (rkh/rkh)