'Susu' Kecoa, Bakal Jadi Sumber Nutrisi untuk Manusia?
Deddy S | CNN Indonesia
Rabu, 27 Jul 2016 11:41 WIB
Jakarta, CNN Indonesia -- Kalian mungkin jijik dengan kecoa. Tapi binatang ini punya banyak keunikan dan banyak diteliti oleh para ahli. Khususnya, bahwa ternyata ilmuwan menemukan kristal protein susu pada tubuh kecoa. Mungkinkah ini berpotensi jadi sumber nutrisi bagi manusia?
Ilmuwan dari Institute of Stem Cell Biology and Regenerative Medicine (inStem) di Bangalore, India, menemukan struktur kristal protein susu di tubuh kecoa dari spesies Diploptera punctata, satu-satunya spesies kecoa yang diketahui melahirkan anak.
Satu kristal susu ini mengandung kalori tinggi dan berisi energi tiga kali lebih banyak kalau dibandingkan susu sapi dalam volume yang sama. Sebelumnya tim yang sama juga menemukan bahwa susu kerbau mengandung protein tertinggi dibandingkan susu-susu hewani lain.
“Kristal-kristal itu seperti sebuah makanan sempurna — mereka mengandung protein, lemak, dan gula,” kata Sanchari Banerjee, salah satu penulis studi itu, seperti dilansir Time.com. “Kalau diperhatikan susunan proteinnya, mereka punya semua asam amino yang penting."
Kalori dan kepadatan nutrisi pada susu kecoa sangat menarik perhatian ilmuwan, yang ingin tahu sumber makanan apa lagi yang bisa diberikan pada populasi manusia yang terus bertambah.
Penelitian ini, seperti dilansir di Popular Science juga, adalah bagian dari upaya ilmuwan mencari tahu cara meniru gen pemroduksi susu untuk kemudian bisa menciptakan susu di laboratorium.
Jadi, lain kali kalian hendak membunuh kecoa, ingatlah, suatu ketika nanti kecoa bisa saja menjadi sumber makananmu.
(ded/ded)
Ilmuwan dari Institute of Stem Cell Biology and Regenerative Medicine (inStem) di Bangalore, India, menemukan struktur kristal protein susu di tubuh kecoa dari spesies Diploptera punctata, satu-satunya spesies kecoa yang diketahui melahirkan anak.
Satu kristal susu ini mengandung kalori tinggi dan berisi energi tiga kali lebih banyak kalau dibandingkan susu sapi dalam volume yang sama. Sebelumnya tim yang sama juga menemukan bahwa susu kerbau mengandung protein tertinggi dibandingkan susu-susu hewani lain.
ADVERTISEMENT
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Kalori dan kepadatan nutrisi pada susu kecoa sangat menarik perhatian ilmuwan, yang ingin tahu sumber makanan apa lagi yang bisa diberikan pada populasi manusia yang terus bertambah.
Jadi, lain kali kalian hendak membunuh kecoa, ingatlah, suatu ketika nanti kecoa bisa saja menjadi sumber makananmu.
TOPIK TERKAIT
ARTIKEL
TERKAIT
TERKAIT
LAINNYA DI DETIKNETWORK