Cara Beternak Ulat Sagu

Jayapura, CNN Indonesia -- Sebelum dikenal beras, sagu merupakan makanan pokok Suku Moi di Kabupaten Sorong, Papua Barat. Cara memasaknya dengan menyiram tepung sagu dengan air panas.

Tepung sagu diperoleh dari mengolah batang pohon sagu untuk diambil sari patinya. Namun tidak semua pohon sagu yang ditebang hanya untuk diambil sari patinya.

Rupanya suku Moi juga menyukai ulat sagu sebagai menu makanan mereka. Oleh suku Moi, pohon sagu yang telah ditebang, dibiarkan begitu saja.

Batang sagu ini akan menjadi media berkembang biaknya ulat sagu. Setelah dirasa cukup waktunya dan diperkirakan ulat sagu sudah banyak, maka ulat sagu kemudian dipanen.

Jamur sagu juga tumbuh dari sisa-sisa ampas sagu yang juga merupakan makanan yang bergizi dan enak. (ded/ded)