Jelang Ramadan, Harga Ikan Bakal Naik 10-20 Persen

Jakarta, CNN Indonesia -- Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP) menyatakan kebutuhan ikan menjelang Ramadan bakal melonjak. Hal tersebut dinilai secara umum bakal mendongkrak harga ikan hingga 20 persen yang dimulai seminggu sebelum puasa.

“Menjelang puasa dan lebaran, harga ikan secara umum diperkirakan cenderung mengalami kenaikan sebesar 10-20 persen. Secara psikologis harga naik karena memasuki bulan puasa dan lebaran, serta akibat meningkatnya permintaan ikan juga keterbatasan pasokan, khususnya ikan laut,” ujar Saut P. Hutagalung Direktur Jenderal Pengolahan dan Pemasaran Hasil Perikanan (P2HP) KKP dalam keterangan resmi, Senin (15/6).

Ia mengungkapkan, tren pola peningkatan harga ikan yang terjadi di beberapa kota besar menunjukkan kenaikan harga ikan akan dimulai pada seminggu sebelum puasa. Namun, memasuki minggu ke-2 bulan puasa harga akan kembali normal.

“Dan baru akan meningkat kembali empat hari sebelum Idul Fitri hingga seminggu usai Lebaran. Kenaikan harga ikan menjelang lebaran lebih dipengaruhi oleh mulai berkurangnya nelayan yang melaut dan berkurangnya pedagang ikan,” ungkapnya.

Saut menyatakan, permintaan ikan di beberapa daerah yang diperkirakan mengalami kenaikan adalah jenis-jenis ikan tertentu antara lain udang, gurame, lele dan nila (Yogyakarta), Gurame dan nila (Bandung), Bandeng (Jawa Tengah, Sulawesi Selatan, Jabodetabek dan Banten), dan kerapu (Manado).

“Ikan yang paling luas permintaannya adalah kembung, tongkol, dan bandeng. Beberapa jenis ikan di berbagai lokasi pada Mei 2015 menjadi andil penyumbang inflasi di daerah tertentu yang disebabkan oleh kenaikan harga,” jelasnya.

Pada Mei 2015, lanjut Saut, beberapa jenis ikan menjadi penyumbang inflasi di masing-masing wilayah antara lain Provinsi Banten (ikan kembung), Kota Serang (ikan mas), Kota Palu (ikan selar, layar, cakalang, ekor kuning, kembung, teri dan bandeng).

“Kenaikan harga tersebut disebabkan antara lain karena pasokan sedikit menurun. Penurunan tersebut lebih disebabkan karena kondisi cuaca lokal dan sifat musiman ikan,” katanya.

Selain itu, imbuhnya, waktu musim ikan untuk masing-masing jenis dan lokasi berbeda-beda, sehingga untuk stabilisasi harga dan pasokan diperlukan penanganan rantai pasok antara daerah yang satu dengan daerah lain.

Pilihan Redaksi Perusahaan Penangkapan Udang Keluhkan Perpanjangan Moratorium Kapal Terduga Pencuri Ikan Hai Fa Sudah Kabur Bulan Puasa, Kebutuhan Ikan Diprediksi Naik Hingga 20 Persen Menteri Susi Tunjuk Faisal Basri di Tim Anti Illegal Fishing

Strategi Amankan Harga dan Pasokan

Saut mengungkapkan, beberapa program dan kegiatan yang sudah dan akan dilakukan oleh KKP dalam rangka menjaga stabilisasi harga dan pasokan. Pertama, konsolidasi dan komunikasi dengan penyuplai besar, ritel modern, dan asosiasi untuk mengamankan pasokan dan permintaan.

“Selanjutnya, bazar produk atau pasar ikan murah di Jabodetabek oleh KKP yang melibatkan retail modern dan Dinas KP se-Jabodetabek. Hal itu juga dilaksanakan oleh Dinas KP di seluruh Indonesia berdasarkan surat himbauan dari Ditjen P2HP-KKP,” ujarnya.

Selain itu, Saut menyatakan pihaknya juga melakukan monitoring pasokan dan harga melalui pemantauan harga secara harian, on line dan real time oleh Petugas Informasi Pasar.

“Konsolidasi data pasokan, permintaan dan harga menjelang hari lebaran melibatkan Dinas KP Provinsi, retail atau supplier, serta instansi terkait (Kemendag, BMKG dan lain-lain). Juga terdapat pemantauan langsung (selektif) oleh KKP ke kota-kota besar di Indonesia,” ungkap Saut. (gir)