Bulog Serbu Pasar dengan Daging Seharga Rp 90 ribu per kg

Jakarta, CNN Indonesia -- Perusahaan Umum Badan Urusan Logistik (Bulog) telah menyiapkan sedikitnya 80 ton daging sapi segar dalam rangka pelaksanaan operasi pasar yang dimulai sejak kemarin. Pasokan daging tersebut telah disebar di sejumlah daerah di Jawa Barat termasuk Bandung dan beberapa pasar tradisional di Jakarta hingga Banten.

"Kemarin kami siapkan 80 ton daging segar, ada di Bandung, beberapa titik di Jawa Barat, Jakarta dan Serang. Kalau dijual harga sekilonya Rp 90 ribu," ujar Direktur Utama Bulog Djarot Kusumayakti saat ditemui di Kementerian Pertanian, Senin (10/8).

Gatot menyatakan, operasi pasar daging sapi akan dilaksanakan hingga harga bahan utama rendang tersebut kembali berangsur normal. Untuk itu, mantan Direktur PT Bank Rakyat Indonesia Tbk (BRI) ini pun memastikan harga daging sapi yang dijual Bulog tak lebih dari Rp 100 ribu per kilogram (kg).

"Pokoknya operasi pasar sampai harga reda. Dengan harga segitu pedagang dapat untung, pemotong dapat untung, tapi tidak berlebihan," katanya.

Pilihan Redaksi Konsumen: Kami Bingung, Kami Butuh Daging Sapi Mendag Izinkan Impor 50 Ribu Ekor Sapi Dari Australia Pasar Daging Bergolak, Importir Balik Salahkan Pemerintah Polri Telusuri Jejak Pemburu Rente di Kebijakan Impor Pangan

Pastikan Stok Aman

Di kesempatan berbeda, Menteri Pertanian Amran Sulaiman memastikan angka persediaan (stok) daging sapi segar nasional masih aman untuk empat bulan ke depan. Akan tetapi, Amran tak menampik bahwa usai melakukan tinjauan langsung ke lapangan kerap mendapati harga daging sapi sudah melonjak hingga Rp 120 ribu per kg.

Ia pun menegaskan telah meminta bantuan Kepolisian guna menelusuri fenomena lonjakan harga yang terjadi dalam beberapa waktu terakhir.

"Karena sekarang sudah 160 ribu ekor jadi (seharusnya) itu cukup empat bulan. Makanya Kapolri tegaskan jika ada penimbun akan diteliti," ucap Amran. (gen)