Daging Sapi Mahal di Bandung, Asosiasi Pedagang Ragu Ada Mogok Massal

Ketua Dewan Pimpinan Wilayah Asosiasi Pedagang Pasar Seluruh Indonesia (APPSI) Provinsi Jawa Barat Nandang Sudrajat menyatakan hingga saat ini belum ada informasi para pedagang daging sapi akan mogok massal di Bandung dan sekitarnya.daging

"Kalau untuk mogok massal sepertinya tidak karena dari asosiasi juga sudah ada imbauan agar tidak ada mogok. Artinya tetap harus berjualan," kata Nandang, Minggu (27/2).

Isu pedagang mogok berjualan sapi di pasar menyeruak seiring harga daging segar maupun yang beku mulai melonjak.

Berdasarkan Data Dinas Perdagangan dan Perindustrian (Disdagin) Kota Bandung, harga daging sapi potong di Kota Bandung merangkak naik sejak awal 2022.

Harga daging sapi per kilogram yang semula berada di kisaran Rp125 ribu per kilogram (kg), kini naik menjadi Rp130 ribu per kg.

Tak hanya itu, harga daging diperkirakan naik bahkan mencapai Rp150 per kg pada Lebaran 2022.

Nandang mengatakan dari sisi kebutuhan stok daging sapi baik yang segar atau beku di Jabar saat ini masih tinggi. Namun suplai dikatakan masih kurang.

Karena itu, pedagang harus menyiapkan cadangan bila terjadi lonjakan permintaan menjelang puasa dan perayaan Idul Fitri.

"Untuk menjaga stabilitas harga daging, dari sisi kebutuhan sapi potong rencana impor 2.000 ekor sapi potong dari Australia akhir bulan ini harusnya sudah datang. Karena dari rencana impor sapi potong masih belum mencukupi dan kekurangannya masih cukup besar," tuturnya.

Di sisi lain, Nandang juga berharap pemerintah segera mengimpor daging kerbau beku yang selama ini juga banyak digunakan masyarakat.

Adapun daging kerbau relatif lebih murah sehingga bisa terjangkau masyarakat atau pedagang kecil yang membutuhkan.

"Ini harus segera. Biasanya didatangkan dari negara Asia Selatan seperti India," cetusnya. (hyg)