Melacak Lima Hamburger Terbaik di Dunia

Jakarta, CNN Indonesia -- Hamburger, penggemar hidangan roti ini sangat besar di penjuru dunia. Hamburger adalah roti yang diisi dengan daging, biasanya daging sapi. Daging lalu diletakkan di dalam irisan roti. Hamburger disajikan dengan selada, daging, tomat, bawang, keju, serta saus seperi mustard, mayones, dan saus tomat.

Istilah awal hamburger berawal dari Hamburg, kota terbesar kedua di Jerman. Orang-orang kota Hamburg banyak beremigrasi ke Amerika Serikat. Meski demikian, tak sedikit klaim tentang asal hamburger.  

Laporan awal berasal dari surat kabar pada 5 Juli 1896. Chicago Daily Tribune menulis klaim atas 'hamburger sandwich' dalam artikel berjudul Sandwich Car. Menurut Rosa DeLauro, seorang anggota kongres, daging yang diletakkan di antara dua potong roti pertama kali diciptakan di Amerika pada 1900 oleh Louis Lassen, imigran Denmark.

Lalu, artikel ABC News meringkas masalah identifikasi hamburger tersebut. “Masalahnya adalah hanya sedikit sejarah yang tertulis. Masalah lainnya, penyebaran burger terjadi di seluruh dunia, dari penjaja makanan kecil yang datang dan pergi dalam sekejap.

Sangat mungkin lebih dari satu orang datang dengan ide pada saat yang sama di berbagai negara. Terlepas dari asal-usulnya, setangkup hamburger yang lezat dapat dimiliki di seluruh dunia.

Dikutip dari laman Departures, berikut ini adalah lima hamburger terbaik di seluruh dunia.

Agadir Burger, Israel

Rantai restoran populer ini ada di Tel Aviv sejak hampir 15 tahun lalu. Saat ini ada sekitar sembilan restoran Agadir Burger yang tersebar di Israel. Agadir hanya melayani empat jenis burger. Membuktikan restoran itu lebih mementingkan pendekatan kualitas ketimbang kuantitas.

Burger polos beratnya mencapai tiga perempat pon atau 12 ons. Menambahkan isian pada daging hanya membuat burger ini semakin sulit dilahap.

Fergburger, Queenstown, Selandia Baru

Restoran di Selandia Baru dibuka Februari 2001 di sebuah gang terpencil yang dikenal dengan Cow Lane. Namun, popularitas restoran burger ini di negeri Kiwi kian besar. Mendorongnya pindah ke tempat yang jauh lebih besar, yakni di jalan raya paling sibuk di kota Queenstown, empat tahun kemudian.

Pada 2011, Fergburger kembali diperluas, kali ini berdampingan dengan toko roti Fergebaker. Fergburger mengadopsi strategi penamaan yang kuat. Litte Lamby, contohnya, adalah burger domba Selandia Baru dengan potongan tomat segar dan jelly daun mint.

Sepotong burger vegetarian bahkan mendapat julukan lebih kontroversial lagi, Bun Laden.  

Flippin 'Burgers, Stockholm, Swedia

Restoran burger ini dibangun oleh Jon Widegren ini. Orang-orang Swedia mengantre panjang untuk menikmati burger tersebut. Cricket adalah salah satu dari enam jenis burger yang ditawarkan Flippin 'Burgers.

Cricket, adalah burger yang dilumuri dengan krim keju, ditaburi acar bawang, bawang karamel dan acar jalapeno. Restoran ini menggiling daging burgernya sendiri. Daging dibeli dari produsen lokal kecil sekitar.

Sementara, toko roti Stockholm membuat roti untuk burger ini. Tujuannya, menambahkan tradisi burger Amerika dengan bahan-bahan yang diambil dari penduduk lokal.

Hamborgarafabrikkan, Reykjavík, Islandia

Restoran burger yang terletak di Reykjavík’s Tower of Höfðator tersebut, tak hanya dikenal karena memakai nama yang cerdas, tapi juga kelezatan cita rasanya. Miss Reykjavík contohnya, adalah burger ayam yang atasnya dilumuri dengan yogurt salsa mangga.

Burger Rescue berisi taburan, mulai dari pepperoni sampai saus mesquite, dan cabai hijau serta cabai merah dan hijau. Hamborgarafabrikkan jika diterjemahkan berarti pabrik hamburger, tempat ini terbukti memiliki 15 varietas menu yang berbeda.

Hamburgueria do Bairro, Lisbon, Portugal

Restoran burger waralaba ini dibuka di Lisbon, Oktober 2012. Sekarang sudah ada tiga restoran, termasuk di antaranya restoran di São Bento (9 Rua dos Industriais) dan wilayah Belém. Restoran tersebut menarik fanatisme masyarakat lokal terhadap 15 burger mereka.

Salah satu burger khusus untuk konsumen vegetarian, berisi taburan tidak biasa.

Selada air, mentimun manis, keju flamengo dikemas dalam roti panggang. Roti biasanya terdiri dari tiga irisan, irisan roti di tengah memisahkan daging sapi dari selada dan tomat, mencegah roti jadi basah dan melempem. Keindahan kubah roti burger pun terjaga.

(win/mer)