Beberapa Cara Menyajikan Kopi Agar Lebih Nikmat

Jakarta, CNN Indonesia -- Meski tak dianjurkan demi kesehatan, menyesap secangkir kopi sering kali bisa menyegarkan pikiran usai makan siang. Agar nutrisi tetap terjaga tentunya minum kopi selewat 30 menit setelah makan siang.

Kopi terbukti bisa mencegah sejumlah penyakit mulai dari liver sampai ada penelitian yang menyimpulkan kopi bisa meningkatkan kecerdasan. Kopi juga punya nilai sosial, karena sembari ngopi biasanya komunikasi dengan teman lebih terbuka dan santai.

Namun seperti dilansir Huffington Post, semua nilai lebih kopi itu tak akan ada artinya jika salah penyajian dan malah menghasilkan kopi yang jauh dari kata nikmat. Berikut beberapa langkah yang setidaknya harus dilakukan untuk mendapatkan kopi yang nikmat:  

1. Bersihkan teko kopi.

Sebuah kesalahan besar jika menganggap kebersihan teko kopi tak mempengaruhi rasa kopi. Menurut NSF International yang peduli akan kopi, teko yang kotor bukan hanya akan jadi sarang kuman, tapi juga akan tak kalah joroknya dari toilet dan pegangan pintu.  

Tak heran jika bahkan teko kopi yang kotorpun bisa jadi sumber berkembang biaknya bakteri jenis coli. Pastikan teko kopi dibersihkan dengan rutin dan diguyur dengan air panas sebelum digunakan.

2. Simpan kopi dengan benar.  

Hindari menyimpan kopi di kulkan atau freezer, karena kopi bisa jadi sangat kering dan kehilangan cita rasanya. Jangan pula meletakkannya di dekat pendingin atau penghangat ruangan.
Greg Lorance, ahli kopi dari Cumberland Farm, mengingatkan bahwa kopi juga bah an yang sangat muds basi jika salad penanganan. “Sekali biji kopi digiling dan langsung terpapar oksigen, cuma punya waktu lima menit sebelum menjadi basi,” kata Lorance. Tak heran jika kopi paling nikmat adalah kopi yang langsung digunakan setelah digiling.

3. Gunakan penyaring air.

“Minuman kopi 99 person adalah air. Jika Anda menggunakan air dengan kualitas rendah, Anda akan menghasilkan kopi dengan kualitas rendah pula,” kata Lorance. National Coffee  Association menganjurkan untuk mendapatkan secangkir kopi yang bearbenar nikmat, lebih baik gunakan air yang sudah defiler atau kalau terpaksa air dalam kemasan.  Hindari air yang sudah dieseling

4. Habiskan kopi segera.
Seperti lebih baik menyeduh kopi yang baru digiling dari bijinya, ada pula yang menyarankan kopi segera dinikmati sampai habis setelah diseduh. Sementara untuk menjaga agar tubuh sudah bersih dari efek kafein saat menjelang tidur, dianjurkan kopi terakhir diminum maksimal sebelum pukul 11 malam.  

(utw/utw)