Sisca Soewitomo: Makan Gorengan Tidak Apa-apa

Jakarta, CNN Indonesia -- Semakin hari, orang semakin peduli kesehatan tubuhnya. Di tengah aktivitas yang begitu padat, orang-orang terus berusaha untuk hidup sehat. 

Berbagai upaya pun dilakukan, dari olahraga sampai mengonsumsi makanan sehat. Semua cara ditempuh agar tubuh tetap bugar dan terhindar dari penyakit.

Tapi, apa sebenarnya makanan sehat itu? Apakah harus mengonsumsi sayur dan buah setiap saat, tidak mengonsumsi gula yang dapat menyebabkan diabetes, tidak mengonsumsi garam yang dapat memicu tekanan darah tinggi, atau tidak mengonsumsi daging yang bisa menyumbangkan kolestrol tinggi?

Menurut pakar kuliner ternama yang sudah malang melintang di dunia kuliner sejak puluhan tahun lalu, Sisca Soewitomo, makanan sehat ditentukan oleh diri sendiri.

"Yang mengatur sehat atau tidaknya adalah diri sendiri," kata Sisca saat ditemui di kawasan Tebet, Jakarta, Minggu (8/2). Menurutnya, takaran setiap orang berbeda-beda, begitu juga pantangan makanan setiap orang.

"Makan secukupnya, jangan sudah kenyang tetap dipolin makannya," ujar mantan pemandu acara masak di sebuah stasiun televisi. Menurutnya, makan makanan sehat, jika porsinya berlebih pun akan menjadi tidak sehat.

"Misalnya makan lele atau gorengan tidak apa-apa, tapi kalau sekali makan langsung sepuluh ya itu tidak sehat. Yang penting pas, tidak berlebihan," ucap Sisca. "Kalau kita ngelarang orang makan apa, nanti pedagang marah," imbuhnya.

(vga/vga)