Membuat Cake Pops untuk Hadiah Valentine

Jakarta, CNN Indonesia -- Bingung memberikan hadiah apa untuk pasangan di Hari Valentine? Dari pada membeli barang tertentu, pasangan Anda pasti akan lebih merasa berharga jika Anda membuat hadiah dengan jerih payah Anda sendiri.

Daripada memberikan cokelat batangan yang dibeli di supermarket, lebih baik Anda membuat cokelat sendiri. Anda bisa membuat cake pops, sebuah penganan manis berbahan dasar cokelat.

Cara membuat cake pops tergolong mudah. Anda hanya perlu menyiapkan beberapa bahan berikut, seperti dikutip dari buku My Delicious Life Stories karya Ivan Wongso.

Bahan-bahan:

1 box cake mix sponge chocolate yang bisa dibeli di supermarket

Chocolate Rhum
200 gram dark chocolate, potong kecil-kecil
100 ml whipping cream
100 ml rhum jamaica

Coating
400 dark chocolate compuond
sprinkle

Cara pembuatan:

1. Buat kue sesuai panduan yang tertera pada kemasan cake mix. Setelah jadi, biarkan dalam suhu ruangan.

2. Panaskan whipping cream di dalam panci sampai mendidih. Kemudian matikan api, dan masukkan cokelat. Diamkan selama beberapa menit. Aduk hingga semua cokelat mencair. Kemudian masukkan rhum, aduk hingga rata dan sisihkan.

3. Hancurkan kue yang telah dibuat sebelumnya di dalam wadah besar dengan menggunakan tangan atau food processor sampai benar-benar halus seperti pasir. Lalu masukkan adonan cokelat ke dalam kue yang telah dihancurkan. Aduk dengan spatula hingga adonan menyatu dengan rata.

4. Ambil adonan tersebut sebanyak 1 sendok makan atau 1 mini ice cream scoop dan bentuk menjadi bola-bola. Dengan takaran tersebut, Anda bisa membuat 40-45 bola. Setelah selesai, letakkan di atas loyang dan masukkan ke dalam kulkas selama 15 menit.

5. Sementara menunggu kue mengeras, lelehkan cokelat dengan cara di tim.

6. Setelah 15 menit, keluarkan bola-bola dari kulkas. Siapkan cokelat leleh dan stik lolipop. Pertama, celupkan stik ke dalam cokelat kira-kira 2 cm, lalu tusukkan ke bola-bola dari kue tadi.

7. Setelah semua bola-bola ditusuk ke stik lolipop, ambil cake pops tersebut, lalu celupkan ke dalam lelehan cokelat. Biarkan dulu cokelat-cokelat yang menetes. Jika sudah tidak ada cokelat yang menetes, taburi cake pops dengan sprinkle.

8. Cake pops pun siap disajikan.

Catatan: Cake pops bisa tahan di dalam kulkas selama dua minggu dengan individual wrap.


(mer/mer)