Jakarta, CNN Indonesia -- Pernahkah Anda mendengar beberapa hal ini? Wortel bisa memberi Anda pandangan yang hebat dimalam hari, permen karet jika tertelan akan bertahan selama beberapa tahun di perut, atau bahwa terlalu banyak gula akan membuat anak-anak jadi semacam monster yang sangat aktif dan sukar dikendalikan?
Jika pernah mendengarnya besar kemungkinan Anda akan menganggapnya sebagai sebuah fakta. Apalagi dengan berseliwerannya berbagai berita di internet yang semakin mengaburkan antara fakta dan mitos.
Tapi percayalah bahwa bagaimanapun mitos tetap mitos. Sehingga akan kecil kemungkinan ada manfaatnya bagi kesehatan, jika Anda percaya bahwa salah satu sumber kesehatan berada pada apa yang Anda makan.
ADVERTISEMENT
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Berikut beberapa mitos aneh seputar makanan dikutip dari
The Telegraph.
Ya, demam superhero memang ada di dunia film. Tapi di dunia nyata itu tak akan bisa dicapai hanya dengan makan wortel setiap hari.
Mitos ini muncul pada Perang Dunia ke II ketika tersiar kabar para pilot Inggris sanggup terbang di malam hari karena rajin makan wortel. Apa yang semula cuma gosip akhirnya jadi semacam propaganda kehebatan pilot Inggris.
Memang wortel mengandung vitamin A yang bisa digunakan tubuh untuk mensintesa pigmen di mata agar tetap bisa beroperasi saat kondisi minim cahaya. Maknanya jika Anda kekurangan vitamin A akan akan jadi kesulitan melihat di tempat yang cahayanya tak terlalu memadai. Wortel sekadar membuat Anda bertahan pada kondisi normal bukan menjadi manusia dengan penglihatan super.
“Jangan telan permen karet karena bisa bertahan di dalam perut bertahun-tahun,” demikian para orang tua kita dahulu sering berpesan. Ketika masih kanak-kanak mungkin kita bisa percaya begitu saja pesan ini.
Padaha ini tak lebih dari sekadar mitos. Karena faktanya tidak demikian. Beberapa bahan makanan yang tertelan akan dihancurkan dan dikeluarkan dalam beberapa hari dari tubuh.
Ahli pencernaan anak-anak, David Milov kepada majalah Scientific American, “Bisa dipastikan makanan apa yang masuk ke tubuh Anda tak akan bertahan di perut selama tujuh tahun.”
Milov mengatakan jika semua orang yang pernah menelan permen karet benar-benar ‘menyimpan’ di tubuhnya selama tujuh tahun, dia akan punya banyak kasus medis untuk diteliti . “Tapi faktanya jika tertelan paling-paling permen karet hanya bisa bertahan di pencernaan selama sepekan.”
Ini memang mitos yang aneh, tapi toh ada saja orang yang meyakininya. Padahal rambut keriting cuma disebabkan oleh dua perkara, genetis atau tren rambut.
Pola makan sama sekali tak ada hubungannya dengan rambut menjadi keriting atau lurus. Memang nutrisi tertentu akan mempengaruhi kemilau dan kesehatan rambut Anda.
Asal muasal mitos ini belum diketahui. Namun diduga dimulai sekitar 300 tahun lalu ketika rambut keriting jadi simbol status kesehatan dan kemakmuran di Eropa. Mereka yang sanggup makan dengan cukup termasuk roti, biasanya juga punya rambut yang keriting. Ada yang mengatakan makanan manis akan membuat perilaku anak jadi hiperaktif tak terkendali. Sayangnya tak ada penelitian ilmiah yang bisa mendukung keyakinan ini.
Pada tahun 1994, sebuah penelitian menemukan bahwa makan makanan yang manis ternyata sama sekali tak berdampak pada perilaku atau kemampuan kognitif anak-anak. Penelitian lain yang berjudul Effect of Sugar Ingestion Expectancies on Mother-Child Interactions menemukan bahwa orang tua akan tetap menilai anak-anak mereka mengalami hiperaktivitas bahkan meski yang mereka dapatkan hanyalah plasebo.
Tapi tentu saja banyak alasan lain mengapa anak-anak sebaiknya tidak makan terlalu banyak makanan manis. Mulai dari kesehatan gigi sampai risiko penyakit diabetes.
Mitos ini sepertinya kini hanya dipercaya oleh mereka yang berumur lima tahun saja. Tapi siapa tahu juga Anda masih meyakininya?
Tumbuhan juga makhluk hidup yang untuk tumbuh membutuhkan oksigen dan sinar matahari. Sehingga sangat tak mungkin ada biji tanaman yang bisa berkembang dalam pencernaan.
Jadi jangan merasa takut mengkonsumsi semangka karena buah ini sangat kaya mengandung potasium, magnesium, kalsium, zat besi dan zinc.
Tetap berada pada kondisi terhidrasi adalah baik. Tapi tak berarti Anda harus berlebih-lebihan dalam minum air putih sepanjang hari. Para ahli yang merekomendasikan minum delapan gelas per hari, sebenarnya karena ingin mencocokkan dengan kebutuhan kalori, tanpa mempertimbangkan Anda mendapat asupan cairan juga dari makanan yang dikonsumsi.
Pada tahun 2011, Margaret McCartney, seorang dokter di Glasgow, mengatakan delapan gelas per hari “bukan hanya omong kosong tapi juga tak ada artinya.”
Ada orang yang mati-matian memantang karbohidrat, padahal berbagai penelitian menyimpulkan karbohidrat tidak berdampak negatif pada berat badan Anda.
Penelitian tahun 2002 menganalisa diet lebih dari 10 ribu orang Amerika, pada mereka yang rendah kadar karbohidratnya ternyata juga paling rendah asupan kalorinya.
Karbohidrat bagaimanapun penting untuk kesehatan kita. Jadi daripada sekadar memantangnya, ganti sumber karbohidrat Anda jadi yang lebih kompleks dan lebih lama mempertahankan rasa kenyang.
Saat makan steak yang well done apalagi yang medium sekalipun da kalanya saat diiris ada cairan yang keluar dari daging. Apakah ini daging? Bukan, sama sekali bukan.
Sangat mudah memahami mengapa orang berkesimpulan itu adalah darah. Tapi perlu diketahui bahwa darah pada sapi sudah keluar semua ketika proses penyembelihan.
Cairan merah yang keluar dari steak yang dipotong, tak lain adalah air dari dalam daging yang bercampur dengan protein yang disebut dengan myoglobin.
