Adu Piawai Meramu Teh di Real High Tea Challenge 2015

Jakarta, CNN Indonesia -- Real High Tea Challenge Indonesia 2015 yang diadakan oleh Teh Dilmah pada Rabu (25/3) di Hotel JW Marriot, Jakarta adalah kompetisi ini merupakan sebuah kompetisi kuliner yang menjadikan teh sebagai bahan dasar utamanya.

Dalam kompetisi selama dua hari itu, juara umum diraih oleh Arie Yulianto dan Yuli dari Shangri-La Hotel, Surabaya.

Sementara The Trans Luxury Hotel berhasil menyabet salah satu medali emas dalam kompetisi Real High Tea Challenge Indonesia 2015 itu.

Real High Tea Challenge Indonesia 2015 diikuti oleh 23 hotel bintang lima dan bintang empat yang ada di Jakarta, Bandung, dan Bali. Tim Culinary and Beverage dari The Trans Luxury Hotel yang diwakili oleh Executive Sous, Chef Nalendra Anindita dan The Lounge’s Assistant Manager, Yandi Maranto menyajikan kreasi teh dengan konsep makanan ringan tradisional Sunda yang dipadupadankan dengan mocktail dan cocktail bercampur Teh Dilmah dalam waktu 20 menit.

(Lihat juga: Kala Chef Hotel Berbintang di Indonesia Berlomba Meramu Teh)

Hasil kreasi Nalendra dan Yandi pun berhasil memikat jadi salah satu yang memikat para juri yang terdiri dari Chef Vindex Tengker, Dilhan Fernando (Director Marketing Dilmah Tea and Dilmah School of Tea & livewire behind Dilmah Tea Gastronomy) dan Chef Bernd Uber (Australia WACS judge).

Direktur Marketing Dilmah Tea, Dilhan Fernando, mengatakan ia begitu terkesan dengan budaya Indonesia. “Kami telah melihat hasil yang kita cari di tantangan real high tea ini, bahwa budaya Indonesia yang spektakuler dapat berintegrasi dengan tradisi teh melebihi tradisi teh konvensional ala Inggris dan menjadi tradisi abad ke-21," kata Dilhan Fernando dalam siaran pers yang diterima CNN Indonesia, Sabtu (28/3).  

Atas prestasinya tersebut, tim dari Shangri-La Surabaya berhak mendapatkan kesempatan untuk mengikuti Dilmah School of Tea di Sri Lanka. Mereka juga akan mewakili Indonesia dalam Global Real High Tea Challenge dan bersaing dengan 12 negara lain di seluruh dunia.

Selain diadakan di Indonesia, kompetisi ini juga sudah berlangsung di banyak negara seperti Kolombo, Sri Lanka, Australia, New Zealand, Singapura, Uni Emirat Arab, Belanda, Chili, Thailand, Hong Kong, Macau, Perancis dan Malaysia.

(win/utw)