Pencicip Anggur Berisiko Alami Kerusakan Gigi Kronis

Jakarta, CNN Indonesia -- Pencicip anggur profesional tampak seperti pekerjaan terbaik di dunia. Nyatanya, sebuah studi baru telah menyoroti potensi ancaman terhadap gigi mereka.

Dilansir dari laman Independent, para peneliti dari Unviersitas Adelaide menemukan, sepuluh kali sesi selama satu menit membilas dan meludah minuman anggur cukup untuk melunakkan email gigi, membuatnya rentan terhadap erosi.

Dalam penelitian yang diterbitkan dalam Australian Dental Journal itu, ditemukan bahwa asam yang terkandung pada sebagian besar anggur bisa membuat gigi rentan terhadap erosi dalam beberapa menit saja.

Penulis studi Sarbin Ranjitkar menjelaskan, pencicip anggur profesional dan pembuat anggur mencecap sekitar 20 sampai 150 anggur dalam satu hari, dan selama acara pergelaran anggur mereka bisa mencicip hingga 200 anggur sehari.

Tingginya paparan asam merupakan risiko besar bagi kesehatan mulut mereka, katanya. “Dengan hasil penelitian orang-orang yang bekerja dengan profesi pencicip anggur bisa melakukan langkah pencegahan dengan mengonsultasikan ke dokter gigi mereka untuk meminimalkan risiko kerusakan gigi mereka.”

Leta Bester, pendiri dan direktur London Wine Academy, berkata kerusakan gigi adalah sesuatu yang Anda sadari dalam industri ini.” Organisasi yang dipimpinnya menyarankan agar para pencicip anggur tidak menyikat gigi mereka sampai setidaknya satu jam setelah mencicipi anggur karena berisiko melunakkan email.

“Kami menyarankan minum air atau susu atau memakan keju untuk menetralkan keasaman.”

Berlawanan dengan risiko tersebut, pencicip anggur sebenarnya memiliki kemungkinan membangun plak gigi lebih kecil.

Sue Bastian, rekan peneliti dari Sekolah Pertanian, Pangan, dan Anggur Adelaide mengatakan, pencicip anggur harus menerapkan agen pemberi mineral kembali, seperti kalsium, fosfat, dan fluoride untuk gigi di malam hari sebelum mencicipi anggur.

Di pagi hari, para pencicip anggur sebaiknya tidak menyikat gigi atau jika itu terasa tidak enak kunyah permen karet untuk merangsang air liur yang melindungi gigi secara alami,” katanya.

Damien Walmsley dari Asosiasi Gigi Inggris mengatakan, orang-orang yang sesekali meminum anggur dapat terus meminum segelas anggur. “Peminum anggur sosial harus membatasi asupan mereka saat waktu makan, dan hindari menyesap anggur untuk waktu lama.”

(win/utw)