Tujuh Cara Penyimpanan Buah dan Sayur yang Ternyata Salah

Simpan bawang putih pada suhu kamar di dalam wadah terbuka, sehingga memungkinkan adanya sirkulasi udara. Jangan melepas kulit tipis bawang putih sampai ia siap dipakai. Jangan ragu untuk menyimpan bawang putih di samping bawang merah, karena tidak akan membuatnya rusak.


Ambil beberapa stoking bersih. Masukkan bawang merah ke masing-masing kaki stoking, ikat simpul pada masing-masing kaki. Gantung pada suhu kamar.

Jika cara tersebut tidak menarik buat Anda, bawang merah dapat disimpan seperti bawang putih di meja. Hanya saja, jauhkan mereka dari kentang. Juga jangan menempatkan bawang merah di dalam lemari es.

Kelembapan dan suhu dingin akan menyebabkan bawang berubah jadi lembek. Menyimpan bawang merah jauh dari cahaya juga menjaga rasa mereka tidak berubah menjadi pahit.


Simpan kentang di tempat yang gelap dan dingin, tapi bukan di lemari es. Udara yang dingin dan lembap di dalam lemari es menyebabkan pati berubah menjadi gula sehingga memengaruhi rasa dan tekstur.

Simpan kentang di kantong kertas, yang lebih membiarkan udara masuk daripada plastik, di tempat sejuk, seperti dapur. Jauhkan kentang dari bawang atau buah-buahanseperti apel, yang memancarkan gas ethylene, yang dapat membuat kentang berkecambah.


Pertama-tama pangkas daun yang ada di pucuk wortel karena dapat mengeluarkan kelembapan dan menyebabkan wortel menjadi cepat lemas.

Setelah daun hijau wortel di pangkas, wortel yang sudah dikupas bisa diletakkan di laci lemari es di dalam kantong yang tidak ditutup selama sekitar dua minggu.

Wortel yang sudah dipotong-potong dapat tahan lebih lama jika direndam di dlaam wadah tertutup rapat yang diisi dengan air. Namun, jangan lupa untuk sering-sering mengganti air.


Timun tidak senang dengan tempat dingin. Tempat apapun yang berada di bawah 10 derajat celsius dapat membuatnya rusak lebih cepat, menurut para peneliti di Universitas California.

Jika memang harus mendinginkan timun, lakukan jangan lebih dari tiga hari. Mentimun juga sensitif terhadap gas etilen. Jadi jauhkan mereka dari buah-buahan yang mengeluarkan gas tersebut, misalnya pisang, melon, dan tomat.


Agar seledri tetap renyah dinginkan di kulkas di dalam aluminium foil, bukan plastik bungkusan, sehingga gas etilen yang dihasilkan dapat keluar. Bungkus ulang setiap kali selesai digunakan. Simpan seledri seperti wortel potong, rendam dalam air di wadah yang tertutup rapat.


Pisahkan pisang dari kelompok tandannya. Kemudian, bungkus setiap bantang pisang dalam bungkusan plastik. Cara ini dapat mengurangi emis gas etilen, dan prose pematangan pisang akan lebih lambat. Setelah pisang mencapai kematangan yang diinginkan, Anda bisa mendinginkannya di lemari es. Dingin dapat menjaga proses pematangan lebih lanjut.