Sensasi Penyajian Makanan Penutup Dibakar di Depan Mata

Jakarta, CNN Indonesia -- Menikmati makanan utama seperti nasi, ayam, atau ikan dengan dibakar mungkin sudah biasa. Namun, makanan penutup manis yang dibakar di depan mata sesaat sebelum disajikan mungkin sangat jarang.

Keunikan tersebut dapat ditemukan dalam Strawberry Flamin-Go yang menjadi menu penutup andalan baru dari The Manhattan Fish Market.

Bagi penikmat makanan penutup manis, dingin, dan berwarna-warni mungkin akan kaget melihat pramusaji membawa satu gelas berisi cokelat cair dengan irisan puding mangga, stroberi, dan marshmallow di puncaknya bersama satu botol gas pembakar.

Strawberry Flamin-Go, menu penutup andalan baru dari The Manhattan Fish Market (CNN Indonesia/Hanna Azarya Samosir)

Kesan dingin dari gelas tersebut berubah membara ketika pelayan menyemprotkan api ke atas gelas. "Proses bakar ini membuat aroma dan rasa keluar sehingga lebih terasa," ujar Manajer Pemasaran The Manhattan Fish Market, Imelda Budiman, sesaat setelah jumpa pers di Jakarta, Kamis (4/6).

Benar saja, aroma dari marshmallow yang dibakar langsung tercium ketika sendok mendekati mulut. Rasa marshmallow yang tidak pas dengan isi gelas lain juga mendominasi keseluruhan sajian.

Irisan mangga yang seharusnya membuat segar tidak terlalu terasa. Namun, perpaduan irisan stroberi dan cokelat cair terasa lembut dan menyegarkan jika marshmallow sudah disingkirkan.

Satu inovasi baru dari The Manhattan Fish Market yang mungkin dapat dicoba oleh para pencari sensasi penyajian makanan. Bagi yang ingin mencoba, satu gelas Straberry Flaming-Go dibanderol seharga Rp 35 ribu.

(mer)