Resep Es Jeruk Coco untuk Hidangan Buka Puasa

Jakarta, CNN Indonesia -- Setelah berpuasa seharian, tentu salah satu yang paling dicari adalah minuman segar. Tak heran, minuman berbuka puasa itulah yang pertama diserbu setelah doa berbuka dipanjatkan.

Jika sudah bosan dengan makanan untuk berbuka puasa seperti kolak atau sekadar sirup, koki Yuda Bustara berbagi resep minuman segar lain yang dapat dibuat dengan cepat.

Diberi nama jeruk coco, Yuda mengatakan bahwa minuman ini sangat segar karena menggabungkan aroma sari kelapa dengan jeruk.

"Cara membuatnya juga sangat mudah, tapi bisa memberikan menu berbeda saat berbuka," ujar Yuda.

Yuda pun berbagi resep membuat jeruk coco dalam jumpa pers di Jakarta.

Bahan:

- 3 buah jeruk Mandarin atau Valencia maupun sunkist
- 30 gram nata de coco
- 60 gram buah peach kalengan
- Es batu
- Madu
- Daun mint

Cara membuat:

- Peras jeruk
- Campurkan hasil perasan jeruk dengan buah peach kalengan lalu blender sedikit. "Jangan terlalu halus. Tujuannya hanya untuk memberikan tekstur sedikit," kata Yuda.
- Masukkan es batu dan nata de coco ke dalam gelas.
- Tuangkan campuran jeruk dan peach ke gelas.
- Jika kurang manis, tambahkan madu secukupnya.
- Beri tambahan daun mint agar aroma minuman lebih menggugah selera.


(win/mer)