Gordon Ramsay Buka 'Surga Kuliner' Inggris di Singapura

Jakarta, CNN Indonesia -- Selebriti chef Gordon Ramsay membuka cabang restoran terkenalnya di Singapura. Di Marina Bay Sands, Gordon membuka restoran Bread Street Kitchen-nya yang terkenal. Bread Street Kitchen ini berada di bawah jaringan restoran utamanya di London, Inggris.

Restoran ini berlokasi di South Promenade di kawasan perbelanjaan mewah, The Shoppes Marina Bay Sands.

Dok. Bread Street Kitchen/Marina Bay Sands

Restoran dan bar tersebut menawarkan berbagai menu khas Inggris dan Eropa. Tak dimungkiri, kedua makanan ini memang menjadi spesialis dari koki yang terkenal galak itu. Beragam kreasi menunya dibuat dengan beragam modifikasi baru kreasinya.

"Bread Street Kitchen merupakan antara gaya vintage yang klasik dengan sentuhan modern tanpa adanya perubahan pada cita rasa menu," kata Gordon Ramsay dalam pernyataan yang diterima CNN Indonesia.

"Makanan yang ada di sini terinspirasi dari bahan-bahan lokal, pemandangan tepi laut serta panorama kota yang luar biasa."

Restoran yang dikepalai oleh Sabrina Stillhart sebagai Executive Chefnya tersebut juga mengolah makanan dari bahan artisanal dan musiman Inggris yang dikolaborasikan dengan bahan lokal sehingga menghadirkan menu internasional yang memukau.

Dok. Bread Street Kitchen/Marina Bay Sands

Restoran ini mengunggulkan beraneka macam hidangan internasional, misalnya shepherd pie, veal carpaccio panggang, BSK burger yang disajikan dengan keju monterey jack dan mayones sriracha yang pedas dan ditumpuk dengan roti brioche.

Hidangan pembuka yang otentik dan patut dicoba di restoran ini adalah king crab cocktail. Makanan itu terdiri dari irisan apel, pink peppercorn. Tamarind spiced chicken wings, salmon ceviche dengan siraman saus ruby grapefruit. Seared scallops dengan puree wolter, irisan bacon, dan daun seledri serta sajian potted salt beef brisket, grain mustard, piccalili, dan buckwheat crakcers.

Sebagai makanan utamanya, pengunjung bisa menyantap makanan yang direkomendasikan yaitu dingley dell pork chop. Sedangkan dessertnya chocolate fondant dengan saus salted caramel.

Area bar juga menjadi area yang menarik. Mixologist akan menghadirkan cocktail klasik yang terbuat dari bahan segar dan wine istimewa.

Semua makanan nikmat ini bisa dinikmati dalam restoran yang bernuansa unik seperti gudang industri di tepi laut London Timur.

"Bread Street Kitchen dari Gordon Ramsay adalah restoran chef selebriti terbaru kami Marina Bay Sands sangat senang menyambut kehadirannya menjadi bagian dari keluarga chef ikonis kami dan pengalaman bersantap yang luar biasa," Tamir Shanel, Vice President of Food & Beverage, Marina Bay Sands.


(chs/mer)