Bersantap Sembari Menikmati Panorama Negeri Jiran

Jakarta, CNN Indonesia -- Bersantai di Harbour Bay, Batam, Kepulauan Riau (Kepri), pada suatu malam, tampak di kejauhan Malaysia dan Singapura. Kerlip lampu kotanya seperti lambaian tangan yang mengajak siapa pun meluncur dengan kapal feri dalam waktu singkat, 30 menit.

Namun agaknya, kali ini, rumput tetangga tak tampak lebih hijau. Harbour Bay Batam sendiri—dengan deretan restoran dan kafenya yang menarik—sudah cukup punya magnet untuk membuat pengunjung betah konko sembari menikmati suasana pesisir.

Deretan restoran dan kafe di Harbour Bay yang berada di kawasan  Batu Ampar ini memiliki dua area bersantap: dalam ruang dan luar ruang di selasarnya yang lapang. Dari sinilah pengunjung bisa melihat panorama Negeri Jiran.

Pilihan Redaksi Bersantai ala Pejabat Negeri Jiran di Batam Bekas Pusat Perjudian di Batam Kini Bak Kota Mati Batam Bersolek Makin Jelita

Salah satu kafe yang direkomendasikan beberapa warga setempat yaitu De’ Patros. Dan ternyata bukan hanya mereka, para selebriti Ibu Kota pun merekomendasikan kafe yang tepatnya berlokasi di Blok R Nomor 12 ini.

Rekomendasi atau testimoni dari para selebriti itu tertulis di piring-piring putih yang dipajang memenuhi dinding di lobi, dekat kasir. Sebagian besar tentu saja memuji kelezatan sajian kafe yang buka saban hari sejak siang hingga tengah malam.

Kelezatan sebagaimana direkomendasikan terbukti saat masakan khas seperti ikan steam lebam, ayam goreng bawang, kerang/siput remah, otak-otak terhidang di meja, dilengkapi tumisan baby kailan dan segelas minuman cokelat tiramisu.

Sepintas wujud ikan lebam mirip baronang. Begitu pula tekstur dagingnya. Tanpa perlu dimasak dengan bumbu berlebihan, cukup diramu dengan bawang putih, jahe, serai, saus tiram, lalu dikukus (steam), cita rasa masakan ikan lebam sungguh nikmat.

Ayam goreng bawang, sajian favorit di Batam, selain masakan kerang atau siput gonggong dan remah. (CNNIndonesia/Vega Probo)

Yang pantang dilewatkan saat bersantap di Kepulauan Riau tentu saja masakan kerang atau siput remah, juga ayam goreng bawang. Hampir di semua restoran atau kafe menyediakan menu ini. Berukuran kecil, kedua masakan ini membikin ketagihan.

“Sudah pernah mencoba gonggong kan, nah, sekarang harus coba remah,” kata Ardianto, warga lokal yang memandu tim CNN Indonesia. Berwujud mirip kerang atau siput tutut, cara memakannya pun tak berbeda.

Sama seperti masakan ikan lebam, masakan kerang atau siput remah ini pun tak butuh rempah-rempah berlebihan, hanya ditumis kecap atau saus tiram rasanya sudah sedap. Begitu juga dengan si ayam goreng bawang yang mengandalkan bawang putih melimpah.

Tanpa bumbu rempah berlebihan, masakan ikan lebam steam pun terasa sedap. (CNNIndonesia/Vega Probo)

Ukurannya yang kecil, membuat ayam goreng yang juga dibumbui garam, merica, bawang merah, bawang putih, ketumbar, kunyit, dan jahe ini tak ubahnya camilan. Asyik rasanya menyantap potongan daging ayam dan bawang putih goreng dengan nasi hangat.

Kelebihan lain bersantap malam di sini, pengunjung dihibur live music. Beberapa orang pria dan wanita yang menempati meja sebelah, usai bersantap segera beranjak dari kursi, dan menari poco-poco diiringi home band. Seru!

Tak salah bila Harbour Bay Batam direkomendasikan warga lokal dan para selebriti Ibu Kota. Tempat ini memang membikin betah, dari suguhan masakan sampai musiknya, juga tentu saja panorama Negeri Jiran yang hanya berjarak selemparan batu. (vga/vga)