Apa Rasanya Jika Bir Dibuat dari Air Sungai?

Jakarta, CNN Indonesia -- Bir yang dikenal selama ini biasanya dibuat dari campuran air, gandum atau barley dan ragi yang difermentasi. Namun apa jadinya kalau bir ini dibuat dari air sungai?

Kalau ingin menjajal bagaimana rasanya bir air sungai ini, sebuah pabrik pembuatan bir di Boston membuat variannya. Harpoon Brewery di Seaport District, Boston membuat bir dengan mengolah air yang diambil dari sungai Charles.

Produk bir dari air sungai ini diberi nama Charles River Pale Ale. Namun birnya hanya dibuat dalam jumlah yang terbatas di minggu ini saja.

Anda tak perlu takut mengonsumsinya. Meskipun terdengar menjijikan karena terbuat dari air sungai, sebelum dibuat jadi bir, air sungai ini sudah disuling terlebih dahulu. Dalam pengolahan air ini, perusahaan penyulingan air Desalitech menggunakan proses teknik osmosis.

Pilihan Redaksi Uniknya Menyantap Daging dan Sepotong Sirsak Muda Kartu Metro Bergambar Bintang Porno Terjual Habis di Taiwan Bermain Dapat Optimalkan Tumbuh Kembang Anak

"Air dari sungai Charles ini tidaklah terlalu menantang," kata chief executivw Desalitech, Nadav Evraty kepada Boston Globe.

"Sangat mudah untuk menyaring air ini menjadi air dalam level standar aman diminum."

Perusahaan pembuatan bir ini menggunakan 300 galon (1.135 liter) air dari sungai untuk membuat 1054.8 liter bir (18 keg) Harpoon Beer Hall.

Mengutip The Daily Meal, bir ini akan memiliki dua lapisan rasa, yaitu malt, caramel malt, gandum, dan campuran rasa lain dari Inggris.

(chs/mer)