Perlukah Menyimpan Roti dalam Lemari Es?

Jakarta, CNN Indonesia -- Roti sudah jadi makanan utama masyarakat Indonesia, selain nasi. Oleh karena itu, tidak heran bila roti kerap terpajang di meja makan.

Namun, yang kerap jadi pertanyaan, bagaimana cara menyimpan roti yang baik?

Stigma yang beredar di masyarakat, roti bisa lebih awet jika dimasukkan dalam lemari es karena bisa menghambat pertumbuhan jamur.

Melansir laman Daily Meal, roti seharusnya tidak disimpan di lemari es.

Pilihan Redaksi Ahli Masak Perancis Bangun 'Universitas' Khusus Koki Bosan Lajang, Pria Rusia Menikahi Pizza Pepperoni Punya Rendang Terenak, Kuliner Indonesia Masih Terbelakang Makanan Sehat Akan Jadi Tren Baru di Dunia Kuliner

Alasannya, saat roti masuk ke lemari es, udara dingin di dalamnya akan membuat roti kering dan tidak lagi legit dimakan.

Seharusnya, roti disimpan di suhu ruang yang akan semakin menguatkan rasa roti. Namun, jika Anda khawatir jamur tumbuh pada roti, pastikan tempat penyimpanan roti punya aliran udara yang baik.

Jika roti masih bersisa dari lima hari waktu makan yang disarankan, lebih baik olesi roti dengan margarin lalu panggang di oven hingga renyah. Anda pun kini punya makanan ringan untuk teman menikmati teh dan kopi. (les)