Cara Brokoli Melindungi Anda dari Kanker

Jakarta, CNN Indonesia -- Anak-anak dan orang dewasa dianjurkan untuk menyantap sayur-sayuran. Lima porsi sayuran sehari dianggap sebagai standar emas dalam pola makan.  

Daftar manfaat sayur-sayuran dan buah-buahan tidak akan ada habisnya. Tim ilmuwan saat ini bahkan menambah satu jenis sayuran ke dalam porsi sayuran yang sebaiknya Anda konsumsi setiap hari, yakni brokoli.

Para ahli menemukan senyawa dalam sayuran hijau tidak hanya mampu mencegah kanker tapi juga mengobatinya. Sulforaphane, yang juga dikandung oleh sayuran lain misalnya kol, kale, dan kubis, ditemukan dapat menghambat perkembangan usus besar dan sel kanker prostat, seperti dilaporkan dalam jurnal Clinical Epigenetics.  

Pilihan Redaksi Mi Instan Berlabel Sehat Belum Laku di Pasaran Chef Yuda Bustara: Pencinta Masakan Sehat yang Anti Ulekan Selfie Dengan Hewan Peliharaan, Lucu Juga 'Mbah Google' Versi Belitung Timur

Konsentrasi tertinggi senyawa pelawan kanker ini ditemukan dalam kecambah muda brokoli. Para peneliti dari Pusat Penelitian A&M Texas menyimpulkan bahwa kecambah muda brokoli dapat digunakan untuk mencegah, bahkan mengobati penyakit kanker usus besar.

Namun, mereka memperingatkan, ekstrak kecambah brokoli yang juga tersedia dalam bentuk suplemen tidak boleh digunakan sebagai pengganti kemoterapi atau perawatan radiasi. Sebaliknya, studi tersebut menunjukkan, kecambah brokoli berkhasiat membantu pengobatan kanker jadi lebih efektif, dan mencegah penyakit tersebut terjadi di tempat pertama.

Praveen Rajendran peneliti A&M yang juga salah penulis studi mengatakan, “Suplemen kecambah brokoli sedang dievalusi dalam beberapa uji klinis di seluruh negeri (AS).” Para peneliti menyimpulkan bahwa mengonsumsi makanan mengandung sulforaphane dapat mengubah gen seseorang yang membuat tubuhnya dapat mencegah pertumbuhan tumor.

(win/win)