Jakarta, CNN Indonesia --
Raindrop cake atau mochi air sebenarnya tidaklah sulit. Kuncinya, Anda harus menemukan rasio air dengan agar-agar yang tepat. Tekstur utama mochi air ini adalah tekstur yang kenyal namun segar seperti air. Pada intinya, Anda harus bisa menggigit air.
Untuk bisa membuatnya, Nora Iskandar dari Raindrop Super Dessert mengajarkan proses pembuatannya.