Alasan Kenapa Daun Stroberi Tidak Boleh Dibuang

Jakarta, CNN Indonesia -- Setiap orang punya caranya sendiri untuk makan stroberi. Namun satu yang pasti dilakukan semua orang adalah membuang bagian atas stroberi.

Bagian atas stroberi biasanya dibuang karena terdapat beberapa helai daun hijau dan sedikit tangkai kecilnya. Bagian ini dirasa aneh jika disantap.

Pilihan Redaksi Haskap Berry, Si 'Superfood' Baru dari Keluarga Beri Sensasi Unik 'Makan' Air 'Pencurian' Makanan Jadi Fenomena Umum di Kantor

Namun mengutip Pure Wow, sebenarnya bagian atas stroberi dan daun-daunnya justru sehat ketika dimakan. Bahkan menurut penelitian dalam Journal of Agricultural and Food Chemistry mengungkapkan bahwa sebenarnya daun stroberi memiliki khasiat untuk menyembuhkan.

Menurut penelitian, daun stroberi terbukti bisa membantu meringankan ketidaknyamanan pencernaan dan nyeri sendi. Selain itu, rasa daun stroberi diklaim tak begitu buruk, mirip seperti bayam atau sayuran hijau lainnya.

Jika Anda masih asing untuk menyantap daun stroberi, maka ada beberapa cara enak untuk menyantapnya.

1. Air rasa buah
Ambil sisa potongan stoberi bagian atas dan cuci bersih. Tambahkan air dalam gelas berisi potongan stroberi. Anda akan mendapatkan air dengan cita rasa air putih yang sedikit manis dan menyegarkan seperti rasa stroberi yang ringan. Jika ingin lebih segar, tambahkan potongan mentimun dan air lemon.

2. Cuka
Tambahkan sedikit rasa segar dan manis di salad Anda dengan stroberi. Tambahkan campuran cuka salad dengan stroberi. Caranya, haluskan strobei ke dalam panci, kemudian tambahkan cuka anggur putih. Setelah siap dan dingin, campur dengan salad Anda.

3. Smoothies
Di dalam smoothies Anda bisa menambahkan semuanya, termasuk daun-daunan yang rasanya aneh namun sehat. Anda bisa menambahkan kale atau seledri ke dalam minuman Anda, lalu mengapa tak coba tambahkan potongan stroberi dan daun ke dalamnya? Rasanya tak kalah nikmat.

4. Teh
Ambil daun kering atau daun stroberi segar kemudian didihkan dalam panci selama beberapa menit. Teh daun stroberi Anda siap dinikmati. (chs)