Lima Daging Termahal di Dunia

Jakarta, CNN Indonesia -- Jika makanan berbahan dasar daging sudah menjadi sajian yang membosankan, mungkin sudah waktunya Anda mencoba menyantap menu daging spesial. Salah satunya adalah daging-daging yang disebut dengan daging kelas atas.

Situs kuliner Foodbeast melansir ada lima anggota kerajaan hewan, yang masuk dalam daftar santapan paling mahal. Harga prestisius untuk masing-masing daging dikarenakan alasan yang beragam.

Pilihan Redaksi 5 Menu yang Jangan Dipesan di Restoran Menikmati Tiram Tanpa Polusi dan Racun Mencicipi Menu Indonesia di Kaohsiung 'Jalan Sapi' Pusat Kuliner Ramadan di Beijing

Kelima daging masuk dalam kategori high-end karena memiliki beberapa penilaian seperti harus disajikan dengan teliti hingga berasal dari hewan yang berbahaya. Tidak hanya itu, harga fantastis pun didapati karena daging tidak didapatkan dengan mudah.

1. Fugu=Rp1,7 juta/450gram

Hidangan ini hampir merenggut nyawa Homer Simpson, dan serial tivi kartun itu tidak membesar-besarkan bahaya menyantap daging iris sashimi blowfish ini. Sekitar 20 sampai 40 orang meninggal setiap tahun dari makan ikan buntal yang mengandung konsentrasi tinggi neurotoksin. Para chef harus berhati-hati saat menyiapkan daging ini untuk dimasak. Alasannya, chef harus dapat menghindari pemotongan bagian daging yang beracun, kalau tidak racun tersebut mencemari bagian yang dapat dimakan. Tak hanya bagian dagingnya, beberapa tempat juga menyajikan kulit, organ, atau potongan daging goreng ikan buntal yang punya aroma menggoda namun berisiko ini.

(Thinkstock/Koi88)

2. Otoro Sushi=Rp315ribu/per potong

Ini akan menjadi pernyataan untuk mengatakan bahwa Jepang benar-benar menggilai sushinya. Mereka tampaknya bersedia mempertaruhkan hidup mereka untuk itu dan mereka juga akan rela mengeluarkan uang US$ 24 untuk mendapatkan satu gigitan tuna Otoro. Warga Amerika mungkin lebih akrab dengan daging ikan tuna bluefin atau Chutoro, yang memiliki rasa yang lebih kental dibandingkan dengan saudaranya. Otoro merupakan daging yang lebih berlemak dan disajikan dengan potongan yang lebih kecil. Namun sensasi daging kaya rasa yang dikeluarkannya membuat Otoro dijual dengan harga yang lebih besar.

(Thinkstock/Vapadiii)

3. Jamon Iberico=Rp1,8juta/450gram

Daging babi berasal dari Spanyol yang disebut Jamon Iberico ini dikenal berasal dari babi hitam Iberia. Daging yang berasal dari babi yang dipelihara dengan mengkonsumsi pakan biji gandum disebut-sebut bakal menghasilkan daging yang kaya rasa. Sedangkan, jika pakan mengandung biji pohon ek, maka daging yang dihasilkan mengeluarkan aroma menggiurkan yang bisa menjadi sempurna jika disajikan dengan keju lembut. Untuk satu ponnya, daging ini pun dihargai US$140 atau Rp1,8juta.

(Thinkstock/Kondor83)

4. Kobe Wagyu=Rp3,8juta/450gram

Wagyu (yang secara harfiah diterjemahkan sebagai "sapi Jepang") terkenal karena dengan tekstur marmer yang banyak digunakan untuk sajian-sajian steak terbaik. Beberapa ndaerah menyebut mempunyai sajian wagyu terbaik, tapi tidak ada yang lebih terkenal daripada Kobe beef yang masuk dalam deretan makanan kelas atas. Apakah Anda sedang makan strip, filet, atau prime rib, daging sapi memberikan standar tinggi bahkan sebelum menyentuh bibir Anda.

(Thinkstock/Hungryworks)

5. Ayam Cemani=Rp32,8juta/ekor

Daging Ayam Cemani, yang dikenal dengan bulunya yang berwarna hitam dan ramping, menjadi mahal karena proses hiperpigmentasi terhadap daging, bagian tubuh dan juga tulangnya membuat ayam spesial ini sangat mahal. Ayam asal Indonesia yang disebut sebagai ayam untuk pengobatan ini hanya dikembangbiak oleh satu orang di Amerika Serikat. Si pemilik peternakan pun memberikan harga yang fantastis yakni US$2500 per ekornya.

(Thinkstock/Cynoclub)

(meg)