Pelipur Rindu Seafood di Ubud

Jakarta, CNN Indonesia -- Terletak di jantung Bali, Ubud memanjakan para pelancong dengan panorama alam yang asri, dikungkung perbukitan dan persawahan. Sekalipun berada jauh dari pesisir, bukan berarti pelancong kesulitan mencari hidangan laut.

Sejumlah restoran di Ubud menyajikan menu seafood yang tak kalah lezat dibanding di kawasan pesisir, macam Jimbaran, Nusa Dua, dan Kuta. CNNIndonesia.com memilihkan empat restoran yang bisa Anda tuju, terutama kala merindu olahan salmon dan tuna nan menggoda selera.

ADVERTISEMENT

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

La View di Kupu-kupu Barong

Sajian Tasmanian Salmon Fillet di La View, Kupu-kupu Barong, Ubud, Bali. (CNN Indonesia/Vega Probo)

Serasa ingin berlama-lama bersantap di La View, restoran di resor Kupu-kupu Barong, Ubud. Betapa tidak, selasar restoran ini berada di tebing, bersisian dengan panorama  perbukitan dan Sungai Ayung. Tak heran bila ditabalkan sebagai salah satu restoran dengan pemandangan terindah di dunia versi laman Book Table dan Buzz Feed.

Dua menu salmon yang pantang Anda lewatkan di restoran di Jalan Kedewatan ini, yaitu Smoked Salmon Cannelloni dan Tasmanian Salmon Fillet. Masing-masing sebagai hidangan pembuka yang segar dengan paduan asparagus dan hidangan utama yang mengenyangkan dengan padanan risotto (nasi ala Italia) keju plus sayuran.

Warung Enak

Sajian Ikan Salmon di Warung Enak, Ubud, Bali. (CNNIndonesia/Vega Probo)

Tak banyak 'elemen' yang digunakan sang chef untuk membuat Ikan Salmon, hidangan modern rendition andalan Warung Enak, restoran berinterior unik di Jalan Raya Pengosekan, Ubud. Hanya salmon lokal, minyak zaitun, paprika bubuk, garam dan lada. Meski begitu rasanya sungguh nikmat. Begitu pula wortel serut dan kentang lumatnya yang gurih.

Usai bersantap, pengunjung bisa berkeliling untuk melihat-lihat kolase foto yang memenuhi sekujur dinding, atau mengabadikan sudut-sudut restoran yang bergaya urban-pop, terutama bagian bar, juga kasir. Pajangan berupa patung kera berukuran besar di beberapa tempat di lantai atas dan bawah sedikit 'mengejutkan' kala bersantap pada malam hari.

Petani di Alaya

Sajian Nicoise Tuna Salad di restoran Petani di resor Alaya, Ubud. (CNNIndonesia/Vega Probo)

Hawa Ubud kini tak sesejuk dulu. Saat siang, ada kalanya sinar Matahari tak kalah terik dengan kawasan pesisir. Sebagai pelipur gerah, sajian segar macam Nicoise Tuna Salad di restoran Petani di resor Alaya, Ubud, bisa menjadi salah satu pilihan. Terdiri dari tuna, lettuce, kacang polong, kentang, tomat ceri, zaitun hitam, telur rebus dan bawang bombay.

Warna-warni sayuran ditambah rona daging tuna dengan kematangan medium rare sungguh menyegarkan, pas untuk menemani santap siang. Usai bersantap, Anda bisa berjalan-jalan ke selasar belakang resor yang bersisian dengan persawahan, atau menyusuri tepi jalan Ubud untuk berburu suvenir khas Bali di pertokoan mungil.

Mamma Mia

Sajian Spaghetti Al Tonno di Mamma Mia, Ubud (CNNIndonesia/Vega Probo)

Bagi para pencinta Ubud, restoran yang terletak di Jalan Raya Pengosekan ini tentu sudah tidak asing lagi. Terletak di tepi jalan, di tikungan, Mamma Mia tampak begitu mencolok. Apalagi interiornya dihiasi potongan keramik warna-warni, juga tungku kayu bakar yang siap memanggang pizza pesanan Anda.

Bagi Anda yang merindukan seafood selagi berada di Ubud, tak ada salahnya mencicipi menu Spaghetti Al Tonno khas Mamma Mia, yang berbahan baku sederhana. Spageti ditambah irisan cabai, saus tomat dan irisan seledri. Yang istimewa, irisan tuna melimpah ruah. Cita rasanya sungguh pas. Bisa jadi membuat Anda ketagihan!