Sup Kental, 'Jawaban Doa' Pendamba Tubuh Langsing

Jakarta, CNN Indonesia -- Menurunkan berat badan mungkin jadi doa yang selalu dipanjatkan sepanjang waktu. Tak cukup sekadar doa, diet ketat dengan berbagai cara pun dilakukan. Yang terkini, para pendiet minum berbagai jus detoks untuk menurunkan berat badan.

Namun salah satu cara yang dianggap lebih sesuai untuk diet dibanding dengan konsumsi jus adalah dengan mengonsumsi sup. Mungkinkah sup menjadi sebuah jawaban atas doa Anda menurunkan berat badan?

Pilihan Redaksi Interaksi 'Tabu' di Restoran Ramen di Jepang Beras Thailand Jadi Beras Terenak Sedunia Serpihan Bonito Jepang 'Terbang' ke Prancis

Dalam sebuah studi yang dipublikasikan di jurnal Appetite menemukan bahwa orang yang makan sup berkalori rendah (130 kalori untuk perempuan dan 170 kalori untuk perempuan) sebelum makan siang, mereka dianggap secara alami bisa menurunkan konsumsi kalori secara umum sebanyak 20 persen. Namun mereka juga merasa cukup kenyang.

Penelitian lain menunjukkan bahwa dibanding dengan makanan padat lain seperti keju, biskuit, dan cantaloupe, sup melakukan pekerjaan yang lebih baik untuk membatasi makanan lain yang masuk ke dalam tubuh.

Kenapa harus sup? Mengutip Motto, peneliti mengungkapkan bahwa tekstur adalah kuncinya. Meskipun cairan bisa hilang dari lambung lebih cepat dari makanan padat, namun cairan kental seperti sup bisa memberi efek yang berbeda.

Cairan kental seperti sup akan membuat lambung sedikit melebar dan bertahan di sana lebih lama, sehingga Anda akan merasa lebih kenyang lebih lama.

Sementara itu penelitian lain mengungkapkan bahwa bentuk makanan tak berpengaruh, sebuah studi dalam European Journal of Clinical Nutrition mengungkapkan bahwa sup yang lembut seperti sup labu bekerja lebih baik dibanding sup yang kasar seperti sup mi ayam.

Sup kental yang halus dianggap bisa mengosongkan perut lebih lambat dan meningkatkan kepuasan saat menyantapnya.

Namun tak seperti smoothie, yang bisa disedot dalam hitungan menit, sup dianggap bisa lebih meningkatkan efek rileks dan puas. Penelitian lain mengungkapkan bahwa makan perlahan akan membantu makan lebih puas dan membuat Anda mengonsumsi jumlah kalori yang lebih sedikit tanpa harus bersusah payah.

Untuk menguji level kepuasan menyantap sup, cobalah untuk menukar urutan makan siang biasa dengan sup kental. Makanlah semangkuk kecil sup kental sebelum Anda menikmati salad atau sandwich.

Yang harus diingat jangan menyeruput semua sup dalam waktu bersamaan dan cepat. Biasakan makan perlahan dan letakkan sendok saat masih ada makanan di dalam mulut. Jauhkan juga ponsel, laptop, dan televisi agar tak mengganggu momen makan Anda. (chs)