Oprah Winfrey Buka Rahasia Diet Lewat Buku Memasak

Jakarta, CNN Indonesia -- Oprah Winfrey menghabiskan sebagian besar waktunya dalam dunia talkshow dan menulis makanan. Setelah sekian lama menulis soal makanan, dia memutuskan untuk membuat sebuah buku memasak.

Pilihan Redaksi Tagar 'Bake America Cake Again' Merajai Internet Ajakan Makan Sehat dari Chef Belia asal Dubai Cake Tape, Resep Kue Paling Dicari di Indonesia Tahun 2016

Mengutip Daily Meal, buku masak Oprah Winfrey ini berisi tentang semua detail perjalanan kulinernya. Tak cuma itu, buku tersebut juga berisi tentang keberhasilannya menghilangkan 19 kg lemak dari tubuhnya.

Buku berjudul Food, Health and Happiness: 115 On-Point Recipes for Great Meals and a Better Life ini akan diluncurkan pada Selasa (10/1). Judulnya mungkin sedikit berbeda dengan buku memasak lainnya, namun Winfrey menjanjikan ada banyak resep makanan di dalamnya.

Berdasar USA Today, meskipun resep makanan di dalamnya memiliki nilai dan 'kebutuhan' tersendiri dalam program penurunan berat badan, buku ini diklaim bukanlah buku makanan diet. Buku ini dianggap lebih banyak menggambarkan hubungan jangka panjang Winfrey dengan makanan.

"Sekarang saya akhirnya sudah diinternalisasi tentang aturan clean eating (makanan dengan proses minimal), saya membiarkan diri saya melanggarnya," kata Winfrey dalam bukunya.

"Saya tidak rutin melakukannya, dan saya tak pernah melakukannya tanpa berpikir."

Resep yang ada dalam buku memasaknya itu terinspirasi dari koki pribadi dan koki yang bekerja bersamanya selama bertahun-tahun. Dalam buku tersebut, Winfrey juga membuka rahasia resep 'unfriend chicken,' lavender shortbread, dan pasta cacio e pepe yang dibuat dengan truffle zest. (chs)