Alasan Permen Merah Selalu Jadi Incaran dari Warna Lain

Jakarta, CNN Indonesia -- Aneka permen warna-warni memang menarik perhatian. Warna merah, kuning, biru, dan hijau akan membuat selera makan permen jadi lebih meningkat.

Hanya saja kalau diperhatikan, dari semua warna permen yang beragam dalam satu bungkus, warna merah adalah warna yang paling sering dipilih untuk dimakan lebih dulu.

Pilihan Redaksi Macaron dan Macaroon Ternyata Dua Kue yang Berbeda Eleven Madison Park Dinobatkan Jadi Restoran Terbaik di Dunia 8 Kota, 8 Tren Unik 'Ngopi' Cantik

Pernah berpikir mengapa permen berwarna merah tampak lebih menggoda dibanding warna lainnya?

Mengutip Real Simple, Anda tak sendirian jika merasa seperti itu.

Pada dasarnya, menurut profesor psikologi dari University of Oxford mengungkapkan bahwa sebenarnya 'penetapan' warna merah sebagai warna makanan yang menggoda sudah 'ditentukan' di alam bawah sadar manusia. Penanaman paham tersebut sudah berlangsung sejak zaman nenek moyang.

"Buah berubah dari belum masak jadi masak. Warnanya juga berubah dari hijau jadi kemerahan yang menandakan mereka sudah masak dan punya rasa manis," katanya.

Pemahaman akan keterkaitan antara warna merah dengan rasa manis ini pun berlangsung terus-menerus. Akhirnya sampai saat ini, alam bawah sadar manusia terus beranggapan bahwa warna merah adalah manis.

Bahkan faktanya, sebuah penelitian mengungkapkan bahwa hanya dengan menambahkan pewarna merah pada makanan, maka makanan akan terasa lebih manis 10 persen.

(chs)