Gordon Ramsay Pecahkan Rekor Potong Ikan Tercepat di Dunia
Gloria Safira Taylor | CNN Indonesia
Jumat, 16 Jun 2017 19:32 WIB
Jakarta, CNN Indonesia -- Nama Gordon Ramsay di dunia kuliner memang tak bisa diabaikan. Kepiawaiannya mengolah berbagai masakan sedap sampai komentar-komentar pedas terhadap koki amatir di ajang MasterChef membuat namanya makin melambung di dunia kuliner.
Namanya juga tercatat sebagai penerima 16 bintang Michelin. Tak dimungkiri, bintang Michelin memang menjadi kebanggaan tersendiri karena dianggap sebagai pencapaian tertinggi di dunia kuliner.
Hanya saja berbagai prestasi yang sudah ditorehkan di dunia kuliner ini masih belum cukup bagi pria pemilik 13 restoran di seluruh dunia ini.
Baru-baru ini, Ramsay memecahkan rekor dunia yang membuat namanya tercatat dalam Guinness World Records. Ramsay menerima tantangan untuk memisahkan tulang ikan halibut dari daging empuknya (fillet) dalam waktu tercepat.
Tantangan itu dilakukan pada Rabu (14/6) sekitar pukul 09.00 di tempat umum Los Angeles.
Ramsay harus bertanding melawan Jenna Fabich, seorang perempuan Alaska yang berhasil memisahkan 1500 ekor ikan halibut dari tulangnya pada 2015 lalu.
Ramsay berhasil melakukannya dalam waktu 1 menit 5 detik. Sedangkan Jenna selesai beberapa detik setelah Ramsay.
Untuk memenangkan tantangan tersebut, Ramsay dan Jenna harus menghasilkan 15 porsi fillet ikan halibut dalam waktu maksimal dua menit. Satu ekor ikan yang di-fillet ini dipisahkan dari kulit dan tulangnya serta dipotong-potong per porsi. Ikan halibut yang disiapkan pun mencapai 40 gram.
Saat dhitung oleh juri, Jenna hanya berhasil menyediakan 13 porsi sedangkan Ramsay memotong dalam jumlah yang sesuai dengan ketentuan. Selain itu, dari video yang diunggah Ramsay ke akun facebooknya, terlihat kualitas potongan ikan Ramsay yang jauh lebih menarik daripada Jenna.
Meski demikian, Ramsay mengatakan, dia tidak menyadari bahwa dirinya melakukan dengan begitu cepat.
"Saya tidak menyadari jika saya melakukannya dengan cepat karena saya melakukannya dengan normal," ujar Ramsay dikutip dari Food Beast.
Penghargaan yang diterima Ramsay dari Guinness World Record ini merupakan penghargaan rekor dunia yang pertama kalinya diterima Ramsay.
[Gambas:Videofb] (chs)
Namanya juga tercatat sebagai penerima 16 bintang Michelin. Tak dimungkiri, bintang Michelin memang menjadi kebanggaan tersendiri karena dianggap sebagai pencapaian tertinggi di dunia kuliner.
Hanya saja berbagai prestasi yang sudah ditorehkan di dunia kuliner ini masih belum cukup bagi pria pemilik 13 restoran di seluruh dunia ini.
ADVERTISEMENT
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Tantangan itu dilakukan pada Rabu (14/6) sekitar pukul 09.00 di tempat umum Los Angeles.
Ramsay harus bertanding melawan Jenna Fabich, seorang perempuan Alaska yang berhasil memisahkan 1500 ekor ikan halibut dari tulangnya pada 2015 lalu.
Ramsay berhasil melakukannya dalam waktu 1 menit 5 detik. Sedangkan Jenna selesai beberapa detik setelah Ramsay.
Untuk memenangkan tantangan tersebut, Ramsay dan Jenna harus menghasilkan 15 porsi fillet ikan halibut dalam waktu maksimal dua menit. Satu ekor ikan yang di-fillet ini dipisahkan dari kulit dan tulangnya serta dipotong-potong per porsi. Ikan halibut yang disiapkan pun mencapai 40 gram.
Saat dhitung oleh juri, Jenna hanya berhasil menyediakan 13 porsi sedangkan Ramsay memotong dalam jumlah yang sesuai dengan ketentuan. Selain itu, dari video yang diunggah Ramsay ke akun facebooknya, terlihat kualitas potongan ikan Ramsay yang jauh lebih menarik daripada Jenna.
Meski demikian, Ramsay mengatakan, dia tidak menyadari bahwa dirinya melakukan dengan begitu cepat.
"Saya tidak menyadari jika saya melakukannya dengan cepat karena saya melakukannya dengan normal," ujar Ramsay dikutip dari Food Beast.
Penghargaan yang diterima Ramsay dari Guinness World Record ini merupakan penghargaan rekor dunia yang pertama kalinya diterima Ramsay.
[Gambas:Videofb] (chs)
ARTIKEL
TERKAIT
TERKAIT
LAINNYA DI DETIKNETWORK
TERPOPULER