Cara Paling Praktis Kupas Kentang Tanpa Peeler

Jakarta, CNN Indonesia -- Malas rasanya kalau membayangkan harus mengupas berkilo-kilo kentang dengan cepat. Mengupas kulitnya perlahan-lahan dengan pisau tentu menghabiskan waktu.

Inovasi pengupas kentang selanjutnya adalah dengan adanya peeler. Peeler dianggap sebagai inovasi karena kemampuannya mengupas kulit kentang dengan cepat dan kulit tipis.

Namun nyatanya cara ini juga masih belum begitu efektif untuk mengupas dalam jumlah besar di satu waktu. Justin Chapple dari Food & Wine, mengungkapkan ada satu cara mudah untuk mengupas kentang. Cara ini bahkan hanya butuh pisau kecil dan tangan.

Lihat juga: Kelezatan Kentang Goreng Bisa Undang Kematian

Dalam videonya, Chapple menyarankan untuk menggores kulit kentang melingkari diameternya dengan pisau. Namun pastikan kulit kentang sudah dicuci bersih.

"Setelah digores, rebus kentang sampai matang dan empuk," katanya.

"Setelahnya buang air panas dan rendam dalam air dingin selama beberapa menit."

Lihat juga: Resep Praktis Mash Potato

Setelah matang, goresan pisau di kulit kentang ini akan terlihat merekah dan sedikit terlepas dari kentangnya. Suhu panas dan langsung dingin akan membuat kulit kentang 'kaget' sehingga jadi lebih mudah dikupas.

Anda hanya perlu menyeka kulit kentang dengan tangan. Dengan demikian, kulit kentang akan dengan mudah terlepas dalam 'remahan' yang besar.

[Gambas:Youtube] (chs)