10 Makanan Wajib Coba Saat Olimpiade Musim Dingin di Korea

Jakarta, CNN Indonesia -- Nama Korea Selatan semakin semakin dikenal masyarakat luas. Tahun ini, tak cuma musik, drama, dan makanannya, Tahun ini, Korea Selatan akan menjadi tuan rumah dalam penyelenggaraan ke-23 olimpiade musim dingin.

Olimpiade musim dingin (winter olympic) ini diadakan di Pyeongchang, Gangneung dan Jeongseon.

Namun, tak mungkin memisahkan meriahnya olimpiade musim dingin ini dari makanannya. Tidak melulu soal kimchi, tteokbokki dan jjajangmyun, tiga daerah ini punya ciri khas makanannya masing-masing.

Lihat juga: Ikan Trout, Ikon Wisata Musim Dingin di Gangwon

Dikutip dari berbagai sumber, berikut adalah 10 makanan khas yang wajib dicicipi dari tiga daerah tersebut.

1. Hanu
Daegwallyeong merupakan sebuah nama peternakan di Pyeongchang yang memiliki padang rumput terbesar. Sapi yang diternakan di kawasan ini dianggap menjadi salah satu daging sapi terbaik dan terenak di Korea.

Daging sapi yang empuk dan juicy ini merupakan makanan yang harus anda coba ketika berkunjung ke sini. Di tempat ini, daging sapi tersebut paling enak diolah jadi daging bakar dengan aneka tambahan saus celupan encer yang gurih.

2. Memil Makguksu
Makanan ini disebut juga sebagai buckwheat noodles atau soba. Sekilas mirip seperti soba dari Jepang, namun soba ini sedikit lebih kecil dan tipis dibanding Jepang.

Soba Korea ini dibumbui dengan saus yang manis, asam dan pedas. Siraman kuah hangat di dalamnya dicampur dengan tambahan sayur mayur yang merupakan ciri khas Pyeongchang.

Foto: Junho Jung via wikimedia commons (CC-BY-3.0) Buckwheat Pancake

3. Chodang Sundubu
Chodang Sundubu disebut juga sebagai Chodang soft tofu. Tambahan tahu di dalamnya diberikan adalah tahu lembut.

Area Chodang, di gangneung merupakan daerah yang masih membuat tahu dengan cara tradisional, mereka menggunakan air laut yang dimurnikan sehingga rasanya pun gurih alami.

Tahu yang sangat terkenal sebagai tahu tradisional asal Chodang ini sangat penuh dengan nutrisi dan tahu ini lebih lembut dan lebih mempunyai rasa dibanding tahu lain.

4. Gondre bibimbap
Makanan yang terkenal di daerah Jeongseon ini terbuat dari nasi putih dan dedaunan liar yang tumbuh di timur Korea.

Makanan tradisional ini tercipta ketika kota tersebut sedang kekurangan makanan. Sehingga masyarakat dari Jeongseon mencari bahan bahan yang dapat digunakan. Makanan ini sangat popular dengan kelembutan dan wanginya.

5. Gamja Ongsimi
Gamja Ongsimi adalah makanan Korea yang disebut juga sebagai potato balls atau bola-bola kentang.

Kentang yang sangat popular di daerah gangneung ini terbuat dari kentang yang dibentuk bulat dan disajikan dengan kuah. Rasa kuah yang ada di dalamnya memiliki rasa yang gurih.

Foto: Sandra Vallaure via wikimedia commons (CC-BY-2.0) Hotteok

6. Gondeure bap
Dalam bahasa Inggris gondeure bap disebut juga sebagai rice with cirsium. Cirsium adalah bahan makanan yang ditambahkan ketika membuat nasi.

Berbeda dengan tumbuhan lain yang ada di gunung, cirsium merupakan tumbuhan yang dikeringkan dan memiliki rasa yang tidak tawar namun juga tidak terlalu beraroma.

Cirsium terkenal sangat lembut dan makanan ini sangat popular sebagai makanan kesehatan di daerah Jeongseon.

7. Hwanggi baeksuk
Hwanggi baeksuk adalah sejenis sup ayam yang disajikan dengan 'kuah susu' dan nasi. 'Kuah susu' ini dibuat dari campuran akar milk-vetch korea adalah pengobatan herbal yang mewakili Joengseon.

Tambahan akar ini waktu membuat sup ayam dengan nasi dapat membuat sup menjadi lebih kaya rasa dan lebih gurih.

8. Special hotteok
Hotteok merupakan makanan Korea yang menyerupai pancake dan terbuat dari tepung gandum, air, susu, gula dan ragi.

Makanan ini merupakan makanan khas jajanan manis yang terdapat di Korea.

9. Tteokgalbi
Makanan sejenis sup ini merupakan makanan khas Gangneung. Makanan ini merupakan daging tebal yang memiliki tekstur yang sangat empuk.

Tteokgalbi bisa dinikmati dengan berbagai saus seperti saus bulgogi, ataupun saus pedas.

10. Buckwheat pancake
Bahan seperti buckwheat atau yang disebut sebagai gandum merupakan makanan yang mudah ditemukan di daerah Pyeongchang.

Buckwheat pancake ini dapat dinikmati dengan dua rasa antara lain, rasa kimchi dan rasa pedas cabai. Makanan ini dipercaya dapat membantu menjaga kesehatan pencernaan. (joy/chs)