Buka Usaha Kuliner, Carissa Puteri Ungkap Rahasia Bisnisnya
Puput Tripeni Juniman | CNN Indonesia
Selasa, 13 Feb 2018 11:23 WIB
Jakarta, CNN Indonesia -- Tak hanya berkutat di dunia film, aktris Carissa Puteri juga merintis dunia usaha di bidang kuliner. Bersama kakak iparnya, Carissa mendirikan restoran Ajag Ijig pada 2015. Restoran Betawi itu kini berkembang pesat dan akan membuka cabang dalam waktu dekat.
Carissa mengaku usahanya berbisnis kuliner digeluti dengan susah payah.
"Enggak gampang sama sekali, yang namanya kuliner itu susah banget. Aku benar-benar dari nol," kata Carissa saat ditemui dalam konferensi pers 'Penerus Warisan Kuliner Bango', di Jakarta, beberapa waktu lalu.
Di tengah kerasnya persaingan, bintang film 'Ayat-Ayat Cinta' ini lalu membagikan tips agar tetap bertahan dan sukses merintis usaha kuliner. Berikut tips berbisnis kuliner dari Carissa Puteri:
1. Mau Belajar
Carissa menyarankan agar setiap pebisnis memiliki kegigihan dan tekad yang kuat serta mau belajar. Menurutnya, mengetahui semua aspek dari lini bisnis penting agar bisa menyelesaikan masalaha-masalah yang muncul.
"Tips berbisnis yang baik ala Carissa adalah mau belajar bagaimana caranya supaya terjun langsung sampai ke bawah. Mulai dari manajemen sampai operasional," tutur Carissa.
2. Kontrol bisnis
Carissa mengingatkan agar pebisnis kuliner tidak lengah dalam mengontrol perkembangan usaha. Mulai dari bahan baku, sajian makanan, hingga pelayanan harus diatur.
"Harus terus mengontrol sendiri. Makanannya, servicenya, terus dari sistem keuangan pegang sendiri, cek belanjanya. Kenapa omset kita segini, pengeluaran segini? Kenapa listrik biayanya tinggi, tapi yang datang rendah misalnya? Itu harus terus dikontrol," kata Carissa.
3. Peduli kebersihan
Bagi Carissa, kebersihan penting untuk kenyamanan pelanggan. Kebersihan juga menjadi salah satu kunci agar pelanggan tetap datang ke restoran. Apalagi, kata Carissa, di era media sosial kebersihan bisa menjadi bumerang.
"Sekarang kan setiap mau makan di foto. Kalau enggak bersih, kan gampang banget buat menjatuhkan," ujar Carissa. (rah)
Carissa mengaku usahanya berbisnis kuliner digeluti dengan susah payah.
"Enggak gampang sama sekali, yang namanya kuliner itu susah banget. Aku benar-benar dari nol," kata Carissa saat ditemui dalam konferensi pers 'Penerus Warisan Kuliner Bango', di Jakarta, beberapa waktu lalu.
ADVERTISEMENT
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Lihat juga:Tren Bisnis Anak Muda Tahun 2018 |
Di tengah kerasnya persaingan, bintang film 'Ayat-Ayat Cinta' ini lalu membagikan tips agar tetap bertahan dan sukses merintis usaha kuliner. Berikut tips berbisnis kuliner dari Carissa Puteri:
1. Mau Belajar
Carissa menyarankan agar setiap pebisnis memiliki kegigihan dan tekad yang kuat serta mau belajar. Menurutnya, mengetahui semua aspek dari lini bisnis penting agar bisa menyelesaikan masalaha-masalah yang muncul.
"Tips berbisnis yang baik ala Carissa adalah mau belajar bagaimana caranya supaya terjun langsung sampai ke bawah. Mulai dari manajemen sampai operasional," tutur Carissa.
2. Kontrol bisnis
Carissa mengingatkan agar pebisnis kuliner tidak lengah dalam mengontrol perkembangan usaha. Mulai dari bahan baku, sajian makanan, hingga pelayanan harus diatur.
"Harus terus mengontrol sendiri. Makanannya, servicenya, terus dari sistem keuangan pegang sendiri, cek belanjanya. Kenapa omset kita segini, pengeluaran segini? Kenapa listrik biayanya tinggi, tapi yang datang rendah misalnya? Itu harus terus dikontrol," kata Carissa.
3. Peduli kebersihan
Bagi Carissa, kebersihan penting untuk kenyamanan pelanggan. Kebersihan juga menjadi salah satu kunci agar pelanggan tetap datang ke restoran. Apalagi, kata Carissa, di era media sosial kebersihan bisa menjadi bumerang.
"Sekarang kan setiap mau makan di foto. Kalau enggak bersih, kan gampang banget buat menjatuhkan," ujar Carissa. (rah)
TOPIK TERKAIT
LAINNYA DI DETIKNETWORK
TERPOPULER