Debat Rendang 'Crispy,' Juri MasterChef Inggris 'Ngeles'

Jakarta, CNN Indonesia -- Setelah ucapannya soal rendang crispy menyulut kritik tajam dari netizen di Indonesia dan Malaysia, juri MasterChef Inggris, Gregg Wallace pun angkat bicara.

Dalam wawancaranya di acara Good Morning America, Wallace dan rekan jurinya John Torode disinggung soal perdebatan internasional rendang ayam crispy.

"Ya, itu jadi perdebatan internasional sekarang. Oh tidak, bahkan sampai Perdana Menterinya ikut terlibat," kata Wallace.

Dalam kesempatan itu, Wallace pun mengungkapkan bahwa dia tak bermaksud mengkritik rendang ayam itu dengan sebutan tak crispy.

"Ketika saya bilang crispy, saya tak bermaksud kalau ayam itu harus renyah seperti ayam goreng," katanya.

Lihat juga: Gara-gara Rendang 'Crispy', Juri MasterChef Inggris Dikecam

"Tapi yang saya maksud adalah ayamnya tidak matang, dagingnya tidak matang."

Selain menjelaskan soal sebutan rendang crispy-nya, Wallace juga menjelaskan perihal keluarnya peserta pemasak rendang ayam Zaleha Kadir Olpin dari kompetisi tersebut.

Banyak netizen yang berpikir bahwa Olpin keluar dari kompetisi MasterChef Inggris karena rendang ayamnya yang tak crispy. Namun Wallace dan Torode menampiknya.

"Masakan malaysia itu enak, tapi sayangnya dia tidak memasak cukup baik," kata Torode.

Lihat juga: Rendang Kering Bukan Rendang 'Crispy'

"Dia tidak gagal karena rendangnya tidak crispy, tapi karena dia tidak memasak dengan cukup baik. Peserta lain memasak dengan lebih baik," ungkap Wallace.

Perdebatan internasional soal rendang crispy ini terjadi saat Olpin menghidangkan nasi lemak lengkap dengan rendang ayam kepada Wallace dan Torode. Namun saat dicicipi, Wallace mengungkapkan kalau rendang ayam yang dimasak Olpin tidaklah renyah.

Dalam babak tersebut, Olpin pun tereliminasi dari kompetisi MasterChef UK.

(chs)