Meniru Resep Kue Pengantin Pangeran Harry dan Meghan Markle

Christina Andhika Setyanti, CNN Indonesia | Minggu, 20/05/2018 08:47 WIB
Meniru Resep Kue Pengantin Pangeran Harry dan Meghan Markle ilustrasi kue pengantin (Thinkstock/Buccina Studios)
Jakarta, CNN Indonesia -- Pernikahan Pangeran Harry dan Meghan Markle sudah berlangsung, keduanya resmi menjadi suami-istri. 

Pernikahan anggota kerajaan Inggris ini pun diramaikan dengan berbagai pernak-pernik layaknya pernikahan lain. Selain aneka makanan lezat dan camilan untuk para tamunya, kue pengantin tak boleh ketinggalan.

Untuk pernikahan Pangeran Harry dan Meghan Markle, kue pernikahannya dibuat oleh chef Claire Ptak dari Violet London Bakery.



Meghan dan Harry memilih lemon elderflower sebagai kue pernikahan mereka.

Jika penasaran dengan rasa kue pengantin ini, Anda bisa membuatnya sendiri di rumah. Mengutip The Sun, berikut resep kue yang mirip dengan kue pengantin adik Pangeran William tersebut dari Belvoir elderflower cordial. Dalam resep yang dirilis Kensington Palace, elderflower yang dipakai adalah elderflower dari Sandringham. 

[Gambas:Instagram]

Bahan:
225 gr butter, lembutkan
225 gr gula kastor
4 telur ayam ukuran besar
225 gr tepung self raising, ayak
1 buah lemon, ambil air dan kulitnya
100 ml Belvoir elderflower cordial
2 sdm gula pasir

Cara membuat:
1. Panaskan oven sampai suhu 180 derajat. Siapkan loyang kue bulat berukuran 20 cm, lapisi dengan kertas minyak.
2. Siapkan wadah, masukkan butter, gula, kulit lemon. Kocok dengan mikser sampai mengembang dan pucat.
3. Tambahkan telur secara bertahap sambil dikocok dengan baik. Selingi dengan dua sendok makan tepung, kemudian telur lagi. Kocok sampai halus.
4. Campurkan sisa tepung ke dalamnya. Matikan mikser, gunakan spatula untuk melipat adonan. Tambahkan 2 sdt air panas.
5. Masukkan ke dalam cetakan, ratakan permukaannya kemduian panggang selama 45-50 menit. Setelah matang, dinginkan 5 menit.
6. Peras air jeruk lemon di tempat terpisah, kemudian campurkan ke dalam sirup elderflower.
7. Ambil tusuk gigi atau tusuk sate. Tusuk kue di seluruh bagian kemudian oleskan sirup jeruk dan elderflower ke atas kue. Kemudian tambahkan taburan gula pasir di atasnya.
8. Hias dengan icing sugar sesuai selera. (chs/chs)