VIDEO: Uniknya Proses Memasak 'Reggag' Khas Oman

Jakarta, CNN Indonesia -- Kota Nizwa, punya benteng pertahanan kuno setinggi 40 meter yang masih berdiri tegak hingga sekarang. Suasana yang ditawarkan benteng berumur 4 abad ini membuat banyak wisatawan datang untuk melihat seperti apa kehidupan Oman di zaman kuno.

Di sini, seorang wanita Oman dengan baju tradisional memasak Reggag. Berbahan tepung terigu, air dan sedikit garam, wanita Oman ini membuat reggag dengan terampil. Reggag biasanya jadi menu sarapan buat warga Orman.

Uniknya cara memasaknya langsung ditempel pakai tangan, sekilas membuat reggag seperti permainan debus karena saking menantangnya. Karena panas, seseorang mesti punya keahlian khusus dalam memasak reggag.

Konon, reggag menjadi menu sarapan bagi masyarakat Gurun sebelum penemuan minyak. Kalau dulu reggag hanya disajikan polos, kini reggag divariasikan dengan bermacam isian yang lezat.

Biasanya, warga Oman punya cara khas dalam menikmati reggag, yakni dengan menambahkan satu butir telur, kemudian ratakan di atas reggag setengah matang, lipat dua, dan oleskan madu.

Jazirah Islam tayang di Trans 7 setiap Senin-Jumat pukul 15:00 WIB selama bulan Ramadan.