Resep Kue Kering Cheese Stick

Jakarta, CNN Indonesia -- Jika Anda termasuk dalam kategori tak terlalu suka kue kering yang manis, maka Anda mungkin cocok untuk mencicipi aneka kue kering dengan cita rasa yang lebih gurih dan garing.

Salah satu kue kering dengan cita rasa gurih dan tekstur renyah adalah kue kering cheese stick.

Berikut resep kue kering cheese stick dai pastry chef Tony Setyawan.

Lihat juga: Resep Kue Kering Kastengel 'Renyah'

Bahan:
450 gram tepung terigu
50 gram tepung tapioka
150 gram keju edam
50 gram telur ayam
40 gram margarin
10 gram penyedap rasa
120 ml air

Lihat juga: Resep Kue Kering Putri Salju untuk Sajian Lebaran

Cara membuat:
1. Campur tepung, keju edam, margarin, bumbu penyedap rasa, dan telur. Aduk sampai rata.
2. Masukkan air sedikit demi sedikit hingga adonan menggumpal dan kalis.
3. Ambil adonan dan letakkan di selembar plastik, kemudian giling sampai tipis.
4. Giling lagi adonan tersebut mesin penggiling mi atau pasta. Kemudian potong seukuran fetuchini atau sesuai keinginan.
5. Goreng hingga berwarna keemasan, angkat dan dinginkan

Simpan cheese stick dalam wadah kedap udara. (chs)