Meracik Tequila Bercampur Kopi dan Buah Vanila

Jakarta, CNN Indonesia -- Menghabiskan akhir pekan tak melulu harus dengan nongkrong di sejumlah bar. Anda juga bisa berkumpul atau membuat pesta kecil bersama teman-teman di rumah.

Warnai pesta kecil Anda dengan berbagai sentuhan ala bar. Lantunan musik dan sedikit tequila bisa membuat pesta kecil Anda mengesankan. Tequila yang dibubuhi kopi dan vanila bisa jadi salah satu sajian dalam pesta yang menenangkan.

Untuk bisa mendapatkannya, Anda bisa menjadi seorang bartender dan meracik koktail itu di rumah. Namun, racikan ini membutuhkan waktu yang agak lama hingga koktail ini bisa disajikan.

Lihat juga: Kelembutan di Balik Wine Bawah Laut Kroasia

Berikut melansir Esquire, resep membuat tequila bercampur kopi berdasarkan buku anyar Dan Jones, Tequila: Shake, Muddle, and Stir.

Bahan-bahan:

1 potong buah vanila
590 ml tequila murni
100 gram bubuk kopi
100 ml sirup homemade sederhana

Bahan sirup homemade:

210 ml air
100 gram gula demerara atau gula tebu
15 ml sirup jagung

Lihat juga: Kereta 'Tequila' Ajak Penumpang Jelajahi California

Cara membuat:

1. Tambahkan buah vanila pada tequila. Biarkan meresap selama 24-72 jam.
2. Setelah campuran di atas siap, keluarkan buah vanila yang ada di dalamnya. Kemudian tambahkan kopi bubuk dan kocok dengan baik.
3. Letakkan tequila dalam pendingin setidaknya selama 72 jam.
4. Setelahnya, saring dengan penyaring kopi dan tambahkan sedikit sirup homemade sederhana. Lalu, kocok dengan baik.

Membuat sirup homemade:

1. Rebus air dalam panci dan tambahkan gula demerara atau gula tebu ke dalamnya. Kecilkan api dan aduk selama 3-5 menit hingga semua gula larut dan sirup terlihat jernih.
2. Matikan api dan biarkan dingin.
3. Tuangkan sirup sederhana ke dalam toples atau botol bersih.
4. Tambahkan sedikit sirup ke dalamnya.
5. Simpan di lemari es hingga enam pekan. (asr/chs)