
Rekor dalam Lelang Pertama Pasar Ikan Tsukiji Baru Tahun 2019
CNN Indonesia | Sabtu, 05/01/2019 17:09 WIB

Jakarta, CNN Indonesia -- Penjualan tuna di pasar ikan baru Tokyo, yang menggantikan si legendaris Tsukiji, mencapai rekor dalam lelang pertamanya di tahun 2019.
Rekor mencapai 333,6 juta yen atau sekitar Rp43,7 miliar untuk ikan tuna seberat 278 kilogram. Ikan itu ditangkap di lepas pantai utara Jepang.
Si 'Raja Tuna', Kiyoshi Kimura adalah sang pemenang. Dia berhasil memecah rekor sebelumnya sebesar 155 juta yen atau sekitar Rp20,3 miliar pada 2013 lalu.
"Ini tuna terbaik. Saya bisa membeli tuna lezat yang super segar," kata Kimura dengan bangga, Jumat (4/1), sebagaimana diwartakan AFP.
Meski harganya lebih tinggi dari perkiraan semua, namun Kimura berharap agar pelanggannya dapat menikmati tuna yang sangat enak tersebut.
Tsukiji merupakan pasar ikan terbesar sekaligus objek wisata populer di dunia. Pada Oktober 2018 lalu, Tsukiji berpindah lebih ke timur di Toyosu, ke sebuah bekas pabrik gas.
Dibuka pada 1935 silam, Tsukiji telah dikenal dengan kebiasaan pelelangan tunanya. Beragam tuna itu ditangkap dari seluruh penjuru dunia. Tuna-tuna itu digunakan oleh semua kalangan, mulai dari koki sushi di restoran-restoran berbintang Michelin hingga koki rumahan.
Lelang itu akan semakin kentara di setiap tahun baru. Harga akan melonjak tinggi untuk ikan terbesar dan terbaik.
Meski terkena relokasi dan harus menyesuaikan diri dengan tempat anyar, 'ritual' lelang tetaplah utuh. Terjadi sebelum matahari terbit, orang-orang sudah sibuk memeriksa kualitas tuna-tuna segar yang ada di depan mata dengan alat bantu penerangan.
Pasar baru yang berlokasi di Toyosu itu memang tengah mencari cara untuk mengambil kembali titel 'destinasi wisata' yang sebelumnya dimiliki Tsukiji.
Digelarnya lelang di lokasi baru ini menjadi salah satu cara anggota pasar untuk kembali memperkenalkan pasar baru. "Akhirnya, lelang tahun baru pertama diadakan di Toyosu," kata seorang pejabat pasar, Yoshihiko Otaki.
"Di sini juga kami masih punya banyak tuna. Apa yang kami lakukan di sini sama seperti di Tsukiji." (asr/asr)
Rekor mencapai 333,6 juta yen atau sekitar Rp43,7 miliar untuk ikan tuna seberat 278 kilogram. Ikan itu ditangkap di lepas pantai utara Jepang.
Si 'Raja Tuna', Kiyoshi Kimura adalah sang pemenang. Dia berhasil memecah rekor sebelumnya sebesar 155 juta yen atau sekitar Rp20,3 miliar pada 2013 lalu.
Meski harganya lebih tinggi dari perkiraan semua, namun Kimura berharap agar pelanggannya dapat menikmati tuna yang sangat enak tersebut.
Tsukiji merupakan pasar ikan terbesar sekaligus objek wisata populer di dunia. Pada Oktober 2018 lalu, Tsukiji berpindah lebih ke timur di Toyosu, ke sebuah bekas pabrik gas.
Dibuka pada 1935 silam, Tsukiji telah dikenal dengan kebiasaan pelelangan tunanya. Beragam tuna itu ditangkap dari seluruh penjuru dunia. Tuna-tuna itu digunakan oleh semua kalangan, mulai dari koki sushi di restoran-restoran berbintang Michelin hingga koki rumahan.
Lelang itu akan semakin kentara di setiap tahun baru. Harga akan melonjak tinggi untuk ikan terbesar dan terbaik.
Pasar baru yang berlokasi di Toyosu itu memang tengah mencari cara untuk mengambil kembali titel 'destinasi wisata' yang sebelumnya dimiliki Tsukiji.
Digelarnya lelang di lokasi baru ini menjadi salah satu cara anggota pasar untuk kembali memperkenalkan pasar baru. "Akhirnya, lelang tahun baru pertama diadakan di Toyosu," kata seorang pejabat pasar, Yoshihiko Otaki.
"Di sini juga kami masih punya banyak tuna. Apa yang kami lakukan di sini sama seperti di Tsukiji." (asr/asr)
ARTIKEL TERKAIT

Jepang Punya Kafe Harry Potter dan Fantastic Beasts
Gaya Hidup 1 tahun yang lalu
FOTO: Nuansa Baru Pasar Ikan Tsukiji 'Toyosu'
Gaya Hidup 1 tahun yang lalu
Pasar Baru Tsukiji: Ritual Lama, 'Beda Rasa'
Gaya Hidup 1 tahun yang lalu
Kisah Pilu Pelelangan Tuna Terakhir di Pasar Tsukiji
Gaya Hidup 1 tahun yang lalu
Rekomendasi Kuliner Aneh Wajib Coba di Jepang
Gaya Hidup 1 tahun yang lalu
Kolaborasi Makan Enak dan Virtual Reality di Restoran Jepang
Gaya Hidup 1 tahun yang lalu
BACA JUGA

Sulit Bergaul, Lelaki Pilih Tinggal dengan Jasad Ayah
Internasional • 12 December 2019 09:52
Jasad Dokter Jepang Dibunuh di Afghanistan Dipulangkan
Internasional • 09 December 2019 10:09
Radiasi Terdeteksi di Dekat Kampung Atlet Olimpiade 2020
Internasional • 06 December 2019 07:45
Dokter Jepang Tewas Diberondong di Afghanistan
Internasional • 05 December 2019 05:05
TERPOPULER

Menengok Tradisi Unik Minum Teh di Berbagai Negara
Gaya Hidup • 51 menit yang lalu
Toni Ann Singh dari Jamaika Dinobatkan Jadi Miss World 2019
Gaya Hidup 5 jam yang lalu
8 Tanda Fisik yang Muncul Saat Mengenakan Bra yang Salah
Gaya Hidup 14 jam yang lalu