Rekomendasi Kuliner

5 Rekomendasi Restoran Yu Sheng Saat Imlek

Jakarta, CNN Indonesia -- Yee sang atau yu sheng adalah salah satu makanan khas Imlek. Salad spesial khas Imlek ini dibuat dari campuran irisan aneka sayur segar, irisan ikan, dan kerenyahan dari kerupuk pangsit menambahkan tekstur dalam salad. 

Dalam bahasa China, yee sang atau yu sheng sendiri berarti ikan mentah. Dalam aksaranya, ikan memiliki kemiripan dengan aksara kelimpahan (abudance) sehingga diharapkan makanan ini bisa memberikan kelimpahan rezeki bagi orang yang menyantapnya.

Yu sheng ini diintepretasikan sebagai simbol kelimpahan, kemakmuran, dan semangat.

Sajian istimewa khas Imlek ini biasanya dinikmati sebagai bagian dari makan malam bersama keluarga dan teman di hari Tahun Baru. Berikut beberapa tempat rekomendasi untuk bisa menikmati keunikan dan kebersamaan saat menyantap Yu Sheng.