Resep Menu Lebaran: Lidah Cabe Ijo

tim, CNN Indonesia | Selasa, 04/06/2019 11:57 WIB
Resep Menu Lebaran: Lidah Cabe Ijo Lidah Cabe Ijo (CNN Indonesia/Christina Andhika Setyanti)
Jakarta, CNN Indonesia -- Tak cuma enak jadi lauk teman makan nasi lidah cabe ijo bisa jadi primadona tersendiri untuk makan ketupat.

Saat Lebaran, lidah cabe ijo dengan rasa yang khas dan pedas akan menambah selera Anda saat bersantap.

Simak resepnya untuk menu Lebaran saat makan ketupat. Berikut resep lidah cabe ijo dari Lauk Kita, lauk masakan rumahan siap santap.


Lidah Cabe Ijo

Bahan:

1 buah lidah asap, rebus sampai lunak, buang kulitnya dan potong-potong setebal 1 cm melintang
5 buah tomat hijau, potong-potong
2 batang serai, memarkan
5 lembar daun jeruk
1 cabe hijau besar dirajang
1 cabai merah besar dirajang
Minyak goreng secukupnya untuk menumis

Bumbu Halus:
250 gr cabai hijau
8 butir bawang merah
3 siung bawang putih
5 butir kemiri sangrai
2 ruas jari jahe
Garam secukupnya

Cara Memasak:
1. Panaskan minyak, tumis semua bumbu halus, serai dan daun jeruk sampai wangi.
2. Masukkan tomat hijau dan lidah, aduk rata.
3. Masak sampai semua bahan matang.
4. Sajikan sebagai menu Lebaran Anda.



(chs/chs)