Resep Menu Lebaran: Puding Oreo

Jakarta, CNN Indonesia -- Jangan lupakan makanan pencuci mulut. Makanan pencuci mulut seperti puding bisa menjadi sajian pembersih mulut setelah seharian makan bersantan.

Resep Puding Oreo kiriman pembaca CNNIndonesia.com, Rahayu, bisa jadi resep yang Anda tiru untuk sajian di hari Lebaran nanti.

Berikut resep Puding Oreo untuk Anda.

Lihat juga: Resep Menu Lebaran: Rendang Paru

Puding Oreo

Bahan:
1 bungkus agar-agar bubuk
100 gr biskuit oreo atau biskuit lainnya
500 ml susu putih cair
3 butir kuning telur kocok rata
75gr gula pasir 
3 butir putih telur
25gr gula pasir

Vanilla Vla
3/4 sdt vanili 
50gr maizena cairkan
500ml susu cair putih 
Gula pasir secukupnya,
1 butir kuning telur kocok hingga lembut
1 sendok margarin, cairkan



Lihat juga: Resep Kue Kering Lebaran: Bola Salju Keju

Cara membuat:
1. Campur agar-agar dan susu. Masak dan didihkan dengan api kecil sambil diaduk.
2. Tambahkan gula pasir aduk hingga larut. Ambil sedikit adonan agar-agar panas.
3. Tuangkan agar-agar ke dalam kuning telur secara bertahap, aduk rata. Tuangkan kembali, aduk cepat lalu matikan api.
4. Kocok putih telur dan 25 gr gula hingga kaku, masukkan adonan agar-agar panas sedikit-sedikit sambil terus di kocok dgn kecepatan rendah hingga tercampur rata.
5. Tuangkan dalam cetakan yg telah diisi dgn oreo yg dihancurkan kasar, setelah dingin simpan di lemari es.
6. Vla: Masak susu, vanili, cairan maizena, gula dan margarine dengan api kecil sampai adonan panas. Tuang beberapa sendok  adonan ke wadah kuning telur aduk hingga rata. Setelah itu tuang kembali adonan ke dalam panci masak dgn api kecil dan terus diaduk hingga mendidih. Angkat dan aduk hingga dingin dan tambahkan esens rum secukupnya. Dinginkan.
7. Sajikan sebagai menu Lebaran Anda. (chs/chs)