Mengenal Apa Itu Teh Premium dan Manfaatnya Bagi Tubuh

Jakarta, CNN Indonesia -- Indonesia menjadi negara pengekspor teh terbesar di dunia. Berdasarkan data Kementerian Perdagangan RI (Kemendag) 2019, Indonesia berada di peringkat ke-12 pemasok teh. Tercatat, pada periode 2013-2017 sebesar 80 persen teh hitam diekspor ke berbagai negara, salah satunya Amerika Serikat (AS). Pasar teh paling besar di AS adalah teh hitam dan teh fermentasi yang merupakan bahan baku pembuatan teh kombucha.

Gaya hidup sehat generasi muda AS menggeser tren konsumsi minuman soda ke produk teh siap minum. Demand yang tinggi itu pula lantas memengaruhi perkembangan produk minuman teh yang semakin berinovasi, misalnya blended tea, teh rempah instan, maupun teh kemasan.

Lihat juga: Studi: Brown Sugar Milk Tea, Bubble Tea Paling 'Berbahaya'

Di Indonesia sendiri, mayoritas masyarakat rutin mengonsumsi teh setiap hari tanpa kenal waktu. Sayangnya, kebanyakan teh yang dikonsumsi tergolong berkualitas rendah. Padahal, banyak teh dengan kualitas baik berasal dari Indonesia.

Teh yang biasa dikonsumsi oleh masyarakat memiliki ciri pekat dan mengandung pewarna. Sebaliknya, teh premium atau teh dengan kualitas tinggi tidak mengandung pewarna dan pengawet.

Jadi, apa sih sebenarnya teh premium?

Teh premium menggunakan bahan baku daun teh pilihan yang berkualitas tinggi yang dipetik dari seluruh dunia. (Foto: Hanna Azarya)

Teh saat ini telah menjadi industri yang sangat populer dan menguntungkan. Namun kebanyakan yang digunakan dan tersedia di pasaran saat ini merupakan hasil teh campuran sehingga manfaat baik yang dikandung dalam teh tidak akan dirasakan maksimal. Tidak seperti teh premium yang bermutu tinggi dibandingkan jenis lainnya.

Teh premium dibuat dari hasil campuran teh murni yang dipetik pada waktu tertentu dari perkebunan atau wilayah tertentu pula. Dari tahun ke tahun, teh yang dihasilkan memiliki kombinasi rasa yang unik.

Pencampuran untuk menciptakan sebuah teh premium juga tidak terlepas dari beberapa alasan. Pertama, pencampuran dengan pengolahan yang optimal merupakan upaya mengamankan kualitas teh agar tidak berubah.

Kedua, adalah upaya menciptakan rasa baru. Semua campuran teh premium disimpan dalam wadah yang kedap udara dan tidak terpapar sinar matahari langsung. Hal ini guna mempertahankan rasa dan tidak mengandung aroma asing.

Kebanyakan masyarakat Indonesia masih mengonsumsi teh yang berkualitas rendah. (Pixabay/condesign)

Teh hitam, teh hijau, dan oolong merupakan jenis teh populer yang termasuk memiliki kualitas tinggi atau premium. Teh hitam dan hijau sebenarnya berasal dari tanaman yang sama, yakni Camellia sinensis.

Apa yang membuat setiap jenis teh berbeda adalah cara tanam, panen, dan pascapanen dan proses pengolahan untuk menciptakan rasa yang diinginkan. Teh hitam mengalami oksidasi beberapa jam sebelum dikeringkan, sedangkan teh hijau langsung dikukus setelah dipetik.

Teh hijau telah dipuji selama bertahun-tahun sebagai tonik kesehatan alami serta minuman yang lezat.

Teh hitam biasanya adalah teh dengan rasa yang paling kuat dari semua jenis, sedangkan teh hijau rasanya lebih ringan daripada kebanyakan jenis teh lainnya. Pembuatan teh oolong melalui tahap setengah fermentasi sehingga rasa teh hitam tetap terjaga. Teh oolong memiliki berbagai macam rasa yang kompleks mulai dari rasa manis, sedikit rasa buah dengan proses dipanggang.

Manfaat Minum Teh Premium

Tanaman yang memiliki nama Camellia sinensis ini telah dipercaya dan dikonsumsi sebagai minuman kesehatan sejak puluhan tahun yang lalu. (Foto: Istockphoto/SrdjanPav)

Selain menyegarkan dan memiliki rasa yang enak, minum teh dapat membantu menjaga kesehatan tubuh. Teh kelas satu ini diproduksi dengan memperhatikan kesehatan serta manfaat bagi konsumen. Berikut manfaat yang dapat dirasakan minum teh premium.

Melancarkan pencernaan
Teh dikenal sebagai minuman kesehatan yang dapat membantu pencernaan tubuh bekerja lebih baik. Tak heran jika banyak orang yang minum teh setelah makan.

Meningkatkan fungsi otak
Kandungan bahan kimiawi L-Theanine dalam teh premium sangat bermanfaat bagi kesehatan otak dan dipercaya dapat menghilangkan stres.

Mempertahankan sistem kekebalan tubuh
Teh premium banyak mengandung antioksidan yang penting untuk menjaga imunitas. Antioksidan bermanfaat menjaga daya tahan tubuh agar tetap aktif dan tetap sehat dalam waktu yang lama.

Rendah kafein
Dibandingkan dengan kopi, teh merupakan minuman yang sehat setelah air karena tidak mengandung kafein yang tinggi.

Meningkatkan kepadatan tulang
Menurut penelitian, peminum teh cenderung memiliki tulang yang padat ketimbang orang yang tidak mengonsumsinya.

Anti-mikroba
Teh premium asal India memiliki sifat anti-mikroba yang berguna untuk mencegah berkembangnya bakteri dalam tubuh, serta terhindar dari bau mulut dan masalah gigi berlubang.

Kini telah banyak jenis dan rasa teh berkualitas tinggi yang dijajakan di toko-toko. Nah, mulai sekarang beralihlah untuk mengonsumsi teh premium untuk mendapatkan manfaat baik bagi tubuh. (fef/fef)