Resep Praktis Pancake dengan Bahan Dasar Pisang

Jakarta, CNN Indonesia -- Makanan sehat tak harus mahal. Anda bisa saja mendapatkannya di tengah aktivitas isolasi mandiri yang kini sedang dilakoni.

Salah satunya adalah pancake. Tapi, tunggu dulu. Pancake satu ini berbeda dengan umumnya. Pancake racikan seorang pegawai swasta, Rizky Pradita Ananda ini, tidak menggunakan tepung, melainkan pisang sebagai bahan dasar.

"Nah, kalau pisangnya tidak terlalu manis, nanti saat disajikan, Anda bisa menambahkan madu sebagai topping," katanya saat dihubungi CNNIndonesia.com, Kamis (2/4).

Lihat juga: Self Isolation, Tips Membuat Anak 'Sibuk' Berdasarkan Usia

Bahan (untuk 6 lembar pancake):
- 3 sendok makan oat (tawar atau berperisa)
- 2 butir telur
- 1 buah pisang berukuran sedang
- Madu secukupnya (opsional)

Cara pembuatan:
1. Campur semua bahan dengan blender 1-2 menit hingga jadi adonan.
2. Oles teflon dengan margarin tipis-tipis dan panaskan.
3. Dengan sendok sayur, tuang adonan hingga membentuk bulatan. Panaskan dengan api kecil agar matang merata.
4. Angkat dan sajikan dengan topping madu.

[Gambas:Video CNN] (els/asr)