Resep Praktis Tumis Brokoli

Jakarta, CNN Indonesia -- Tumis brokoli adalah salah satu jenis sayuran yang mudah dibuat dan praktis. Brokoli selain sehat juga bisa membantu menjaga kesehatan pencernaan.

Di masa karantina covid-19 ini Anda bisa mencoba berbagai resep ini. Jika tak suka dengan brokoli, Anda bisa menggantinya dengan buncis, baby corn, dan sayuran lainnya. 

Berikut resep praktis tumis brokoli dari pembaca CNNIndonesia.com, Dessy Triana. 

Lihat juga: Resep Praktis Memasak Cilok ala Anak Kos

Bahan:
1 buah brokoli ukuran sedang
1/4 buah bawang bombay , iris tipis
3 buah bawang putih, cincang halus
2 sdm saus tiram
1/2 kaldu jamur
Lada secukupnya
Minyak untuk menumis (boleh pake minyak kelapa , olive oil , margarine)

Pengental:
2 sdt maizena
2 sdm air

Cara membuat:
1. Potong-potong brokoli kemudian rendam di air garam selama kurang lebih 3 menit bilas di air mengalir dan sisihkan.
2. Panaskan wajan dan masukkan minyak kemudian masukkan bawang bombai tumis sampai wangi dan agak layu
3. Lalu masukkan bawang putih cincang tumis sebentar kemudian masukkan brokoli tumis sebentar,
4. Masukkan air saus tiram, kaldu, lada putih bubuk.
5. Masak sampai matang lalu masukkan air pengental aduk sebentar saja, matikan api, dan tumis brokoli siap disajikan

(chs)

[Gambas:Video CNN]