Resep Praktis Gorengan Buka Puasa: Cireng Nasi Mozarella

Jakarta, CNN Indonesia -- Sisa nasi saat sahur atau berbuka selama puasa Ramadan tahun ini bisa dimanfaatkan jadi panganan anyar. Cireng, alias kependekan dari aci digoreng itu bisa dibuat dengan bahan nasi.

Salah satu pekerja lepas yang juga pengusaha makanan, Trista Prasidya menjajal resep praktis membuat cireng nasi mozzarella.

"Itu aku bikin cireng nasi buat manfaatin sisa nasi," kata Trista kepada CNNIndonesia.com.

Lihat juga: Resep Bola Ubi Isi Cokelat

Anda juga bisa mencobanya di rumah, untuk camilan saat berbuka puasa atau sekadar menemani usai salat Tarawih di rumah. Berikut resep "Cireng Nasi Mozzarella".

Bahan:
Nasi putih sisa secukupnya
2-3 siung bawang putih
Tepung tapioka secukupnya
Daun bawang iris tipis
Keju mozzarella
1 sdm merica bubuk
1/2 sdm garam
Air mendidih/hangat
Penyedap rasa (tergantung selera dan kebutuhan)

Foto: wolffsfa/Pixabay

Lihat juga: Resep Meatball Ikea yang Bisa Dibuat di Rumah

Cara membuat:
1. Blender nasi dengan bawang putih, merica, garam, sampai halus dan tercampur rasa. (bila perlu tambahkan penyedap rasa)
2. Campurkan adonan hasil blender dengan tapioka dan irisan daun bawang.
3. Tuang sedikit demi sedikit air mendidih/hangat ke dalam adonan hingga adonan menjadi kalis dan mudah dibentuk.
4. Bentuk adonan menjadi bulat-bulat. Lalu pipihkan.
5. Masukkan keju mozzarella, bentuk kembali sesuai selera.
6. Goreng adonan sampai agak kecokelatan.
7. Siap dihidangkan dengan atau tanpa saus sambal. (nma)

[Gambas:Video CNN]