Resep Sahur Praktis: Sup Telur Ekonomis

Jakarta, CNN Indonesia -- Gajian masih lama, bahan-bahan masakan juga masih belum belanja lagi. Lalu, mau makan apa untuk sahur nanti?

Coba saja sup telur ekonomis. Bahannya murah dan mudah didapat. Selain ekonomis sup ini juga mudah dibuat dan enak disantap pagi hari.

Rasanya? Persis seperti sup asparagus ala restoran China terkenal. Isiannya bisa divariasikan sesuai selera dan apa yang ada di dalam lemari es atau dapur Anda.

Berikut resep sup telur ekonomis untuk sahur Anda.

Bahan:
1 butir telur kocok lepas
500 ml air atau kaldu
1 buah wortel, iris dadu kecil
1 siung bawang putih, cincang halus
Jagung pipilan sesuai selera
Daun bawang sesuai selera
Garam secukupnya
Lada secukupnya
Penyedap rasa
Minyak wijen

Lihat juga: Resep Praktis Sahur: Sarden Goreng Telur

Cara membuat:
1. Siapkan panci, rebus air atau kaldu dan bawang putih. Didihkan.
2. Masukkan wortel ke dalam rebusan. Didihkan.
3. Masukkan jagung pipilan dan rebus sampai matang.
4. Sesuaikan rasa dengan garam, lada, penyedap rasa sesuai selera. Kecilkan api
5. Siapkan telur yang sudah dikocok lepas. Tuang sedikit demi sedikit telur ke dalam panci sup sambil diaduk cepat agar telur menjadi berserabut tipis. Lakukan sampai telur habis.
6. Didihkan sup, masukkan daun bawang. Aduk rata. Matikan api dan angkat.
7. Tambahkan beberapa tetes minyak wijen untuk menambah rasa. Sajikan.

(chs)

[Gambas:Video CNN]