Resep Lebaran Kue Kering Oatmeal Renyah

Jakarta, CNN Indonesia -- Lebaran sudah di depan mata. Alih-alih membiarkan tubuh 'membengkak' dengan berbagai pilihan kue kering yang tinggi kalori, Anda bisa mencoba kue kering oatmeal.

Kue kering satu ini menjadikan oatmeal dan tepung gandum utuh sebagai bahan dasar pembuatan. Oatmeal dan tepung gandum utuh dikenal kaya akan serat yang baik untuk kesehatan. Oatmeal juga kaya akan nutrisi lain yang dapat membantu memproduksi energi dan membuat Anda tetap segar selama Hari Raya Idulfitri.

Dengan bahan yang sedemikian rupa, kiranya Anda tak perlu takut tubuh 'membengkak' asalkan dikonsumsi dalam jumlah yang cukup dan tidak berlebihan.

Lihat juga: 7 Makanan yang Meningkatkan Suasana Hati di Rumah

Berikut resep kue kering oatmeal.

Bahan:
- 120 gram oatmel (pilih jenis quick cooking oatmeal)
- 100 gram tepung gandum utuh
- 50 gram almond bubuk
- 3 sdm cokelat bubuk
- 5 sdm gula aren
- 1/2 sdt kayumanis bubuk
- 9 sdm minyak zaitun
- 8 sdm susu cair (agar lebih sehat, pilih susu cair rendah lemak)

Lihat juga: Cara Praktis Membuat Bubble Tea untuk Berbuka Puasa

Cara membuat:
- Masukkan oatmeal, tepung gandum, cokelat bubuk, almond bubuk, dan kayumanis bubuk dalam satu wadah. Aduk hingga merata secara manual dengan alat pengocok.
- Campurkan gula aren, minyak zaitun, dan susu cair dalam wadah lain. Aduk hingga gula larut.
- Masukkan kedua campuran tersebut ke dalam satu wadah. Aduk rata secara manual dengan menggunakan sendok kayu.
- Setelah tercampur merata, bentuk adonan menjadi bulat-bulat kecil atau sesuai selera.
- Panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat Celcius sekitar 25 menit. (asr)

[Gambas:Video CNN]