Resep Praktis Sahur: Tahu Telur Bumbu Pecel

Jakarta, CNN Indonesia -- Tahu dan telur adalah dua bahan makanan yang hampir selalu ada di rumah. Sajian tahu telur bumbu pecel bisa jadi teman sahur Anda.

Sajian ini menjadi salah satu hidangan khas Jawa Timur. Hidangan dibuat dari campuran telur dan potongan tahu yang dibuat serupa telur dadar. Tahu telur biasanya disantap bersama dengan sayur pelengkap dan saus pecel.

Berikut resep sederhana membuat tahu telur bumbu pecel.

Lihat juga: Resep Sahur Praktis: Sup Telur Ekonomis

Bahan:
3 butir telur ayam
2 tahu, rebus dan potong kecil-kecil
1 sdt garam atau sesuai selera
taoge, direbus
seledri
bawang daun

Bahan bumbu:
100 gram bumbu pecel siap pakai
2 sdm bumbu petis
100 ml air panas

Lihat juga: Resep Praktis Buka Puasa: Baso Pedas Manis

Cara membuat:
1. Campur telur dan tahu yang telah dipotong kecil-kecil dalam satu wadah.
2. Masukkan ke dalam wajan dan goreng selayaknya telur dadar.
3. Pada wadah lain, campurkan bumbu pecel siap pakai dan petis, ulek hingga halus.
4. Tuangkan air panas pada ulekan bumbu, aduk hingga halus.
5. Sajikan tahu telur pada piring, tabur taoge yang telah direbus di atas. Siram dengan bumbu pecel.
6. Tambahkan taburan seledri dan bawang daun di atasnya untuk menambah selera.

Tahu telur bumbu pecel siap menjadi teman sahur Anda. (asr)