Resep Sahur Praktis: Omelette Jamur Tiram

Jakarta, CNN Indonesia -- Sudah mulai malas menyiapkan menu sahur? Tak perlu khawatir, resep praktis omelette jamur tiram bisa dicoba untuk menemani sahur Anda.

Perpaduan telur dan jamur tiram akan membuatnya menjadi sajian sahur kaya nutrisi. Telur dan jamur tiram sama-sama menjadi sumber protein yang baik untuk tubuh.

Tak hanya itu, Anda juga bisa mencampurkan telur dan jamur tiram dengan wortel agar semakin padat gizi.

Lihat juga: Resep Praktis Sahur: Cumi Saus Padang

Berikut resep omelette jamur tiram.

Bahan:
- 2 butir telur
- 50 gr jamur tiram, iris kecil-kecil
- 1 buah wortel, parut
- 2 batang daun bawang
- 2 siung bawang putih
- cabe rawit sesuai selera
- 2 sdm margarin
- keju parut
- garam secukupnya
- merica secukupnya

Lihat juga: Resep Praktis Sahur: Tahu Telur Bumbu Pecel

Cara membuat:
1. Panaskan 1 sdm margarin di atas teflon dengan api sedang.
2. Masukkan bawang putih yang telah diiris halus dan tumis hingga harum.
3. Masukkan wortel yang telah diparut, irisan daun bawang, dan jamur tiram. Masak hingga jamur layu.
4. Angkat dan biarkan sampai agak dingin.
5. Kocok dua butir telur.
6. Masukkan tumisan jamur dan irisan cabe ke dalam kocokan telur dan campur.
7. Masukkan garam dan merica bubuk sesuai selera. Aduk hingga rata.
8. Panaskan 1 sdm margarin di atas teflon dan tuang adonan omelette. Masak dengan api kecil.
9. Sambil dimasak, taburi bagian atas omelette dengan keju parut, lalu balikkan. Masak hingga kedua sisinya terlihat keemasan.

Setelah matang, omelette jamur tiram siap menemani sahur Anda. (asr)

[Gambas:Video CNN]