Resep Kue Lebaran Sagu Keju Renyah Tanpa Mixer

tim, CNN Indonesia | Sabtu, 23/05/2020 13:16 WIB
Sagu Keju Lumer Ilustrasi: Kue kering sagu keju bisa Anda buat tanpa perlu menggunakan mixer. Berikut resep yang bisa dicoba di rumah. (Foto: Dok. Tintin Rayner)
Jakarta, CNN Indonesia -- Kue kering menjadi salah satu sajian favorit yang tak boleh dilewatkan saat hari raya Lebaran. Bagi yang memiliki hobi memasak, Anda dapat mencoba resep kue kering sendiri di rumah.

Cara dan resep kue kering mudah sekali dicari. Namun tidak semua memiliki alat untuk membuat kue kering, salah satunya adalah mesin pengaduk atau mixer.

Selain harganya yang relatif mahal, mixer juga membutuhkan daya listrik yang cukup besar. Sebagai gantinya, Anda bisa memanfaatkan alat pengaduk manual atau whisk.


Berikut cara membuat kue kering sagu keju renyah tanpa menggunakan mixer.


Bahan:
270 gt tepung sagu
100 gr margarin
60 gt butter
4 sdm santan kental instan
60 gr keju cheddar parut
80 gr gula halus
2 butir kuning telur

Sagu Keju LumerIlustrasi: Sangrai tepung dengan api kecil hingga terasa ringan, sebelum dicampurkan dengan bahan lain untuk adonan sagu keju. (Foto: Dok. Tintin Rayner)


Cara membuat:
1. Sangrai tepung sagu dengan api kecil sampai terasa ringan, kemudian sisihkan

2. Masukkan margarin, butter dan gula halus dalam wadah, lalu aduk dengan whisk secara perlahan. Pastikan adonan tercampur dengan rata.

3. Masukkan kuning telur dan aduk kembali.

4. Setelah semua adonan tercampur, masukkan kembali santan kental instan.

5. Tambahkan tepung sagu yang sudah disangrai ke dalam adonan dengan perlahan. Apabila menggunakan whisk terlalu berat untuk mengaduk, bisa diganti dengan tangan. Pastikan tangan sudah dicuci bersih.

6. Setelah kalis, masukkan keju yang sudah diparut dan aduk kembali sampai tercampur rata.

7. Cetak adonan atau bentuk manual dengan tangan.

8. Panggang dalam oven dengan suhu 140 derajat selama 20-25 menit

9. Siap disajikan.


Itu tadi resep sederhana kue sagu keju renyah yang bisa dibuat tanpa menggunakan mixer. Anda bisa mempraktikannya di rumah. Kue kering sagu keju ini bisa jadi salah satu pilihan yang disajikan saat hari raya Lebaran.

Agar lebih nikmat, Anda juga bisa menyuguhkan bersamaan dengan secangkir teh manis hangat atau kopi. (auz/NMA)

[Gambas:Video CNN]